Poppy roll with cherry Ang sari-saring klase ng matamis na lutong pagkain ay napaka-magkakaibang, ngunit kung ano ang mas masarap ay masamyo, na may isang ginintuang crust ng baking na niluto sa isang lebadura ng lebadura. May jam, jam, mansanas, plum; sa tsaa, kape, gatas o katulad nito. Ang bawat tao'y nagmamahal sa batch na ito! Ngayon mayroon akong isang roll na may seresa at buto poppy, isang uri ng magkasunod: dalawa sa isa, kung saan ang seresa maasim emphasizes ang lasa ng matamis na poppy.
Mga sangkap:- Gatas 250 ML
- Wheat Flour 500 g
- Mantikilya 100 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Asukal vanilla 10 g
- Salt 1 tsp.
- Sugar 5 tbsp. l.
- Yeast tuyo 10 g
- Egg manok 1 pc.
- Cherry frozen 200 g
- Poppy 100 g
- Patatas na almirol 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang kuwarta para sa roll na kailangan mo: gatas, itlog, dry lebadura, asukal, vanilla sugar, asin, mantikilya at harina.
- Hakbang 2 Para sa pagpuno, kailangan mo ng cherry and poppy seeds. Ang mga Cherries ay maaaring sariwa o frozen, pinaka-mahalaga - walang mga pits.
- Hakbang 3 Sa mainit na gatas ibuhos ang dry yeast at isang ilang tablespoons ng asukal. Iwanan ito ng 10 minuto.
- Hakbang 4 Kapag ang lebadura ay halos dissolved sa gatas, ilagay ang natitirang asukal at asin.
- Hakbang 5 Talunin ang 2 itlog nang basta-basta. Pinagsama namin ang gatas, lebadura at asukal.
- Hakbang 6 Sa isang nakahiwalay na mangkok sinisira namin ang harina. Ito ay kinakailangan upang pagyamanin ang harina na may oxygen at alisin ang labis na impurities.
- Hakbang 7 Sa harina ay unti-unting ibuhos ang likido na halo. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, idagdag ang soft butter. Sa huli, ilagay ang vanilla sugar. Knead isang malambot, nababanat kuwarta. Tulad ng dami ng harina, maaaring mas marami o mas kaunti. Ang lahat ng ito ay depende sa kalidad ng harina mismo. Hindi kinakailangan na mabigat ang "martilyo" ng harina. Sa proseso ng pagputol, ang harina ay pa rin ibinubuhos. Inilagay namin ang kuwarta sa isang palayok o mangkok, takpan ito ng malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.
- Hakbang 8 Ang kuwarta ay tumataas at nadagdagan sa laki ng 2 beses. Ngayon handa na itong i-cut.
- Hakbang 9 Ng mga sangkap na ibinigay sa recipe, makakakuha ka ng 2 roll. Ang masa ay nahahati sa humigit-kumulang na 4 na bahagi. Mahinang iwisik ang talahanayan ng harina at ilabas ang isang piraso.
- Hakbang 10 Ilabas ang layer ng masa na may almirol at ikalat ang seresa dito. Ang kanin ay sumisipsip ng seresa juice at hindi ito dumadaloy mula sa roll kapag baking.
- Hakbang 11 I-fold ang roll na may seresa.
- Hakbang 12 I-roll ang isa pang bahagi ng pagsubok at ipalaganap ang pagpuno ng poppy. Ang poppy ay kailangang ibuhos sa isang maliit na halaga ng tubig at pakuluan para sa mga 10 minuto. Pagkatapos maubos ang tubig, idagdag ang asukal sa lasa at crush ito sa isang mortar. Kung walang mortar, ang karaniwang gilingan ng kape ay gagawin. Ang aming gawain ay upang gilingin ang buto ng poppy na may asukal.
- Hakbang 13 I-fold ang roll na may buto ng poppy. Nakuha ang 2 ng mga roll na ito.
- Hakbang 14 I-twist namin ang mga rolyo na ito sa isang tirintas.
- Hakbang 15 Lubrahin ang baking dish at ilagay ang roll. Hayaang tumayo siya para sa 20-25 minuto sa temperatura ng kuwarto, kaya lumaki siya nang bahagya.
- Hakbang 16 Lubricate ang itlog ng itlog at ilagay sa oven na pinainit sa 175-180 ° C para sa 40 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa oven.
- Hakbang 17 Ang roll ay handa na.