- Pork korea - 2 Kilogram
- Bawang - 3-4 ngipin
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Lemon juice - 1 piraso
- Black pepper ground - 0.5 teaspoons
- Halo "Provencal herbs" - 2 Teaspoons (Rosemary, thyme, tarragon, atbp)
- Salt - To taste
Ang klasikong recipe para sa shish kebab mula sa isang loin ay nangangahulugang pagluluto hindi sa skewers, ngunit sa isang rehas na bakal, at ang ambasador bago ilagay ito sa mga coals - na kung paano ang karne ay magiging makatas, at hindi tuyo at mahirap. Gusto mo ng parehong mga mahilig sa pork at mga suportang pandiyeta! ;) Paano gumawa ng isang shish kebab mula sa isang loin: 1. Gupitin ang karne sa buong hibla sa paghahatid ng mga steak tungkol sa 1.5-2 sentimetro makapal. Minsan ito ay ibinebenta na tinadtad - mahusay, ito ay nagse-save sa amin ng oras. 2. Ang bawat steak ay hugasan at wiped ng malinis na tela. 3. Ang bawang ay nalinis at ipaalam sa pamamagitan ng pindutin. 4. Kulitan ang juice mula sa limon. 5. Sa isang maliit na mangkok, ihalo langis ng oliba, lemon juice, bawang at Provencal herbs - lahat ng kumbinasyon ay magbibigay sa karne ng isang natatanging lasa at aroma. 6. Kuskusin ang mga steak na may nagreresultang timpla, ilagay sa isang malawak na ulam, takpan ng talukap ng mata at malinis sa malamig para sa 3-4 na oras. Kung gusto mo ang karne ay mabilis na masira - ilagay ang pan sa isang madilim, ngunit hindi isang malamig na lugar. Pagkatapos ay maaari kang magprito pagkatapos ng 1.5-2 na oras. 7. I-install ang grid sa mga coals. Kinukuha namin ang karne mula sa kawali, asin at ilagay ito sa rehas na bakal. 8. Fry sa magkabilang panig, pana-panahong pag-ikot, hanggang sa lumilitaw ang karumul na tinapay sa karne. Naghahatid kami ng mga sariwang gulay, mga gulay at mga paboritong shish kebab sauce, at kumain, kumportableng pag-agaw ng buto! ;) Shish kebab mula sa loin ay handa na! Gana sa pagkain.
Servings: 5-8