- Mga itlog - 2 piraso
- Cream - 500 Milliliters
- Trigo harina - 120 gramo
- Sugar powder - 50 Gram
- Mantikilya - 50 Gramo (30 gramo para sa orange sauce)
- Sol - 1 Pakurot
- Orange - 2 piraso
- Cognac - 50 milliliters
- Potato Starch - 5 Gram
Para sa paghahanda ng pancake, kinukuha namin ang lahat ng sangkap na kailangan namin: mga itlog, harina, cream (20%), may pulbos na asukal, 20 gramo ng natunaw na mantikilya, asin. Puksain ang mga itlog sa pamamagitan ng palit. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal sa pulbos, inalis na harina. Ang lahat ng mga halo na rin. Idagdag ang cream. Lahat ng masahin at ibuhos ang huling mantikilya. Fry sa isang mainit na kawali pan manipis na pancake. Susunod na naghahanda kami ng orange sauce. Upang gawin ito, kumuha ng 1 malaking orange, mantikilya, asukal at konyak. Sa kulay kahel, lagyan ng gulay ang kasiyahan at pisilin ang juice. Ibuhos ang asukal sa isang dry Teflon frying pan at ilagay sa daluyan ng init. Pagkatapos ng asukal ay napapanahon, magdagdag ng mantikilya sa kawali. Matapos ang langis ay ganap na dissolved at halo-halong may karamelo, idagdag ang zest sa kawali at ihalo na rin. Paghalo ng orange juice, cognac at almirol at ibuhos sa kawali. Paraan sa mabagal na apoy upang mapatay bago pampalapot, sa lahat ng oras pagpapakilos. Nilagang tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga pancake sa sarsa at i-ilaw ito ng kaunti. Pagkatapos ay ilagay ang mga mainit na pancake sa isang plato at ibuhos ang natitirang sauce. Tapos na!
Servings: 3-4