Ang manok ng manok Thai Thai, na niluto ayon sa recipe na ibinigay sa ibaba, ay hindi naiiba sa karaniwan na tamis-matamis na lasa. Ito ay karaniwang para sa lutuing Thai - ang kumbinasyon ng mga kabaligtarang panlasa sa isang ulam: maasim, matamis, mapait, maanghang, maalat sa iba't ibang mga kumbinasyon. Ang mga madalas na paglalakbay sa mundo ay maaaring maranasan mismo na ang lutuing Thai ay isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang at mayaman. Sa kabila ng pagmamay-ari ng grupo ng mga lutuing oriental, ang Thai ay hindi limitado sa ilang uri ng karne, kumakain sila ng lahat dito. Hindi lahat ng European ay maaaring madaling magamit sa mga kakaiba nito, kaya muling isaalang-alang namin ang recipe ng manok sa Thai ng kaunti sa aming panlasa, ginawa ito hindi masyadong matalim. Gayunpaman, ang kasaganaan ng iba't ibang mga pampalasa at seasonings sa orihinal na kumbinasyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang isaalang-alang ang ulam na ito bilang exotic, kaya maaari mong maghatid ng isang manok Thai sa isang maligaya talahanayan, nakakagulat ang iyong mga bisita sa isang bagay na hindi karaniwan. Dahil sa Taylandiya ay hindi sumunod sa mga mahigpit na alituntunin at pagsunod sa eksaktong pormula, maaari mong palitan ang ilan sa mga sangkap ayon sa gusto mo. Bilang bahagi ng ulam sa ulam na ito, pinakamahusay na maglingkod sa pinakuluang kanin.
Mga sangkap:- Buto ng manok 500g
- Pepper sweet 1 pc.
- Sibuyas 2 mga PC.
- Bawang 2 cloves
- 1 tbsp honey. l.
- Soy sauce 4 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Trigo harina 1 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang lutuin ang fillet ng manok, kunin ang matamis na paminta, 2 maliliit na sibuyas, bawang, honey, toyo, harina at pampalasa.
- Hakbang 2 Ang mga fillet ng manok ay hugasan at gupitin sa mga piraso.
- Hakbang 3 Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso.
- Hakbang 4 Sa isang malalim na kawali ay pinainit ang langis ng gulay at iprito ang fillet ng manok sa puting kulay 3-5 minuto, pagkatapos, kasama ang inilalaan na juice, ilagay ang lahat sa isang hiwalay na plato.
- Hakbang 5 Sa parehong kawali magprito ang sibuyas na may matamis na paminta hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
- Hakbang 6 Pagsamahin ang honey, toyo, kari, harina at makinis na tinadtad na bawang.
- Hakbang 7 Ihaluin ang lahat nang mabuti, magdagdag ng pakurot ng itim na paminta sa lupa.
- Hakbang 8 Ilagay ang fillet ng manok sa mga gulay na may sabaw, idagdag ang sarsa.
- Hakbang 9 Ihaluin ang lahat (kung walang sapat na sabaw, magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig), takpan at kumulo para sa 4-7 minuto, malumanay na pagpapakilos hanggang lumalaki ang sarsa.
- Hakbang 10 Pagkatapos ay idagdag ang asin at itim na paminta sa lupa, maglingkod sa isang pinggan ng pinakuluang kanin.