Turkey fillet sa niyog. Ano ang mga recipe na hindi dadalhin ng aming mga kababayan, na bakasyon sa malalayong bansa at natikman ang lokal na lutuin. Para sa ilang kadahilanan, ang mga lutuing Hapones, Intsik at Thai ay ang pinakasikat. Well, Italian pa rin sa masarap na pasta, pizza at lasagne. Ngunit ngayon ito ay hindi tungkol sa kanya. Paano tayo karaniwang nagluluto ng manok o pabo? Ayon sa kaugalian: magprito sa batter, gumawa kami ng mga cutlet sa Kiev, kung minsan ay pakuluan. At sa Taylandiya, sila ay naghahanda ng isang mahusay na ulam, na, ayon sa mga lokal na residente, evokes simbuyo ng damdamin. Marahil, salamat sa annotation na ito sa berdeng curry na may isang turkey sa menu ng restaurant, ang ulam na ito ay tinatangkilik ng kasiyahan ng halos lahat ng mga turista. Ang mga nagmamahal sa ostrenkoe, ay impressed at nangangailangan ng isang reseta. Sa iba't ibang pagpapakahulugan, ang green curry na may pabo o manok ay may kumpiyansa na kumukuha ng lugar sa mga cookbook ng bahay at inihahanda hindi lamang sa mga bakasyon, kundi pati na rin sa mga ordinaryong araw kung gusto mong makagambala sa maasim na repolyo na sopas at patatas na may herring, at magpainit sa iyong pagkahilig para sa bawat isa paglalakbay at bagong sensasyon.
Mga sangkap:- Turkey fillet 600g
- Cilantro sariwang 1 bungkos
- Basil green fresh 1 bungkos
- Bawang 3 denticles
- Sariwang luya 30 g
- Lime 1 pc.
- Sunflower refined langis ng mirasol 4 tbsp. l.
- Gatas ng niyog 200 ML
- Koriander tuyo 1 tsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, dalhin ang fillet ng turkey, isang bungkos ng basil at cilantro, sariwang luya, bawang, lime, gatas, langis ng gulay at pampalasa.
- Hakbang 2 Ang fillet ng pabo ay maayos na hugasan at gupitin sa mga medium na piraso.
- Hakbang 3 Basil at kulantro ay mahusay na nalinis, pinatuyo at makinis tinadtad.
- Hakbang 4 Peel ang bawang at luya at pinutol ito ng makinis.
- Hakbang 5 Kulantro na may 1 pakurot ng asin na hinahagis sa isang mortar.
- Hakbang 6 Pagsamahin ang turkey fillet, mga gulay, bawang, luya, kulantro na may asin, magdagdag ng dayap juice, isang pakurot ng black pepper at 2-3 tablespoons langis ng halaman.
- Hakbang 7 Ihaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ito sa ref para sa gabi.
- Hakbang 8 Panainitin ang 1-2 tbsp. l. langis ng gulay at iprito ang mga fillet para sa 3-4 minuto.
- Hakbang 9 Pagkatapos ay ibuhos ang gatas ng niyog at magngingit sa lahat ng higit sa daluyan ng init para sa 15-20 minuto, malumanay pagpapakilos.
- Hakbang 10 Magdagdag ng asin at itim na paminta sa lasa, lingasin ang pinakuluang kanin, pagbuhos ng sarsa kung saan nilaga ang karne.