Squash na sopas

Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas. Season na may asin, magprito Sangkap:

• langis ng oliba - 2 item. kutsara
• bombilya - 1 piraso
• kalabasa - 1.3 kilo
• manok na sabaw - 620 milliliters
• sariwang lemon juice - 1-3 kutsarita
• Salt at ground pepper - - Upang tikman

Mga tagubilin

Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas. Season na may asin, magprito, pagpapakilos, hanggang malambot, 5-7 minuto. Magdagdag ng kalabasa, sabaw ng manok at sapat na tubig (4 hanggang 5 tasa) upang masakop. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa daluyan at magluto hanggang ang kalabasa ay nagiging malambot, tungkol sa 20 minuto. Ilagay ang halo sa isang blender at matalo hanggang makinis. Ibuhos ang sopas sa malinis na kawali. Kung ang sopas ay masyadong makapal, magdagdag ng ilang tubig. Season na may asin, paminta at lemon juice. Heat ang sopas kung kinakailangan at maglingkod.

Servings: 4-6