Nut pulbos Almond harina ay pulbos almonds. Gumamit ng almond flour sa paghahanda ng maraming mga recipe, lalo na sa lutuing Pranses. Kung walang harina na almendro, imposibleng isipin ang masarap na pagkaing gaya ng macaroons - Mga piling almusal ng French, mga biskwit "dequoise" at "maong", pati na rin ang iba't ibang mga toppings para sa mga cake at cake. Ang lahat ng mga restaurant dish na ito ay hindi napakahirap upang maghanda at armado ng mga recipe at inspirasyon ay magagawang nasa iyong kusina. Gayundin, ang harina ng almond ay maaaring gamitin sa nutrisyon sa nutrisyon, kapag ang bawat piraso ng pagluluto ay binibilang sa account. Idagdag sa pagkain ng sanggol o iwisik lamang ang mga pang-araw-araw na salad, sa gayon ay pagdaragdag ng isang pagpindot sa pagiging sopistikado at sopistikadong lasa ng nutty.
Mga sangkap:- Almonds 400g
- Pinakuluang tubig 2 l
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng harina ng almendras, kumuha ng mga almendras at tubig.
- Hakbang 2 Ibuhos ang mga almendras na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto.
- Hakbang 3 Hawakan ang tubig at hawakan ang mga mani sa loob ng isang minuto sa ilalim ng presyon ng malamig na tubig.
- Hakbang 4 Pagkatapos, punan ang mga mani na may tubig na kumukulo at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto.
- Hakbang 5 Hawakan ang tubig at tanggalin ang lahat ng mga mani. Ang mga mani ay literal na lumipad sa labas ng iyong mga kamay - maging maingat.
- Hakbang 6 Ilagay ang mga mani sa isang tuwalya ng papel upang ito ay sumisipsip ng lahat ng tubig. Ilipat ang mga almendras sa isang baking tray at tuyo sa oven sa 100 ° C sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos.
- Hakbang 7 Kung nais mong makakuha ng isang ginintuang kulay ng harina, pagkatapos ay kailangan mong matuyo hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay iwanan upang palamig.
- Hakbang 8 Magdagdag ng mga 50 gramo ng mga mani sa gilingan ng kape at gilingin nang hindi hihigit sa 10 segundo, kung hindi man ay ihihiwalay ng mga mani ang langis at magpapalabas ang masa.
- Hakbang 9 Pagkatapos salain ang tinadtad almonds sa pamamagitan ng isang medium sized na salaan. Malaking mga particle ng kulay ng nuwes muli gumiling sa isang gilingan ng kape.
- Hakbang 10 Ang Flour ay handa na. Ang hugasang harina ay hindi dapat itabi nang higit sa 30 araw sa isang garapon ng salamin. Kung kinakailangan upang pahabain ang salansanan ng buhay, pagkatapos ay iimbak ito sa isang plastic na lalagyan sa freezer.