- carcass ng isang liyebre - 1 piraso (sa matinding kaso, isang kuneho mula sa isang supermarket)
- adobo cucumber - 3 liters (kailangan mo ng mag-asim mula sa isang bote ng mga pickled cucumber)
- paminta itim na lupa - 1 Ayon sa panlasa (ang magdaraya ng ulam, mas malakas ang epekto ng antipohmelny)
- ihalo ang iyong mga paboritong pampalasa - 1 Upang tikman
- sauerkraut - 3 st. kutsara (para sa palamuti)
- Cranberry sauce - 3 Art. kutsara (para sa palamuti)
- oliba - 1 st. kutsara (para sa dekorasyon)
- gulay tinadtad - 1 st. kutsara (para sa dekorasyon)
Palamigan ang aking liyebre, i-cut sa mga malalaking piraso, hayaang ang tubig ay patuyuin Sa isang malalim na kawali sa ilalim ng takip, nilamon ang kuneho, hanggang sa maging malambot. Pansin please! Huwag hayaan ang karne na mag-burn, ngunit huwag hayaan itong manatiling ganap na maputla! Binubuksan ang isang bote ng mga pipino, at sa pamamagitan ng isang cheesecloth o makapal na panala upang ipahayag ang mas malaking kalahati ng mag-asim. Gamit ang brine na nakuha, ibuhos ang browned kuneho upang ang likido ay sumasakop sa bawat piraso, at kumulo mabagal hanggang sa ganap na itong handa. Ayusin ang inihanda ulam sa plates, palamutihan sa iyong paghuhusga (olibo, tinadtad damo). Paglilingkod ang liyebre na mainit pa rin sa sauerkraut, cranberry sauce o maasim na plum sauce
Servings: 4