- bacon unsalted butter - 1 piraso
- harina - 2 tasa (plus 2 tablespoons at flour para sa working surface)
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- asukal - 2 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- gatas - 3/4 Glass
1. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Maghanda ng brown na langis. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali o isang maliit na kasirola sa katamtamang init ng ilang minuto. Magluto hanggang ginintuang kayumanggi at ang hitsura ng amoy ng mani. 2. Paghaluin ang mantikilya sa kahoy na kutsara kapag nagsimula ito sa bula. Kapag ang langis ay nagsisimula sa pakuluan, alisin ang pan mula sa init at pahintulutan ang langis na palamig sa temperatura ng kuwarto. 3. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina, baking powder, asukal at asin. Dahan-dahang ibuhos ang brown oil at gatas sa dry ingredients sa isang mangkok. 4. Gupitin ang kuwarta sa isang disk na 1 cm makapal sa ibabaw ng harina 5. Gupitin ang pastry sa labas ng kuwarta na may diameter na 7.5 cm. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na may linya na sulatan papel at maghurno sa oven para sa 12 hanggang 15 minuto hanggang sa ang mga tops ay bahagyang gintong kulay. 6. Ihain ang mga cookies na mainit sa jam at whipped cream o mantikilya.
Servings: 4