Sa kasalukuyan, ang bawat ina ay may sariling pagpili: gamitin ang de-latang pagkain o lutuin ang mga bata mismo. At dito may mga tuntunin ng paghahanda.
Ngunit kung magpasya ka pa rin na pakainin ang iyong anak ng pagkain sa bahay, sundin ang mga alituntunin:
- Ang mga produkto ay dapat na sariwa at may magandang kalidad. Maging interesado, kung saan ang mga kalakal ay dinala mula sa at piliin ang mga produkto ng mga napatunayan lamang na mga tagagawa. Suriin ang petsa ng pag-expire at ang komposisyon ng produkto, huwag kalimutang basahin ang mga label.
- Ang tubig ay dapat na malinis. Upang maghanda ng pagkain para sa mga bata, huwag gumamit ng tap water.
- Lutuin ang pagkain nang sabay-sabay. Ang masarap na ulam ay masustansiya at malusog.
Recipe para sa pagluluto para sa mga bata sa ilalim ng isang taon
Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng malusog at simpleng pagkain para sa mga bata hanggang sa isang taon.
Ang mga sopas na sopas at soup ay inihanda sa sabaw ng gulay o karne na ginagamit ang patatas.
Patatas na sopas na sopas
Mga sangkap: tumagal ng 2 patatas, 5 gramo ng mantikilya, 100 gramo ng gatas at tubig.
Paghahanda. Gagamitin namin ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na piraso. Painitin ang tubig at magluto sa mababang init hanggang luto. Pagkatapos ang mga patatas ay halo-halong at idinagdag namin ang mantikilya at mainit na gatas. Punan ang makinis na tinadtad na mga gulay.
Gulay na sopas na may manok
Sangkap: sabaw ng manok, sinala ng sabaw. Maghugas tayo, linisin at makinis na kutsara ang mga gulay, ilagay ito sa sabaw. Handa na manok, mga gulay, gulay, gilingin ang blender, singilin na may sabaw ng manok.
Mga pinggan ng isda
Sa edad na hanggang 10 buwan, ang mga bata ay ipinakilala sa isda sa anyo ng mga niligis na patatas.
Fish puree
Kumuha ng 150 gramo ng pollock o bakalaw. I-clear mula sa mga buto at banlawan. Ilagay ang fillet sa isang bapor at magluto sa ilalim ng takip para sa 5 minuto sa paglipas ng tubig na kumukulo. Kung walang bapor, lulutuin namin ang isda o maghurno sa oven. Ang natapos na fillet ng isda ay durog sa isang blender at halo-halong may maliit na dami ng gulay na puro o gatas.
Soufflé fish
Mas malapit sa taong naghahanda kami ng isang sanggol souffle mula sa bakalaw. Nililinis namin ang isda mula sa mga buto, pakuluan ito at ipasa ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Paghaluin ang isang itlog ng itlog at isang maliit na gatas. Ipinapakilala namin sa pinaghalong whipped egg white. Ilagay ang souffle sa isang greased form at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto.
Meat Dishes
Bilang karagdagan sa karne ng sanggol dalisay maghanda ng bola-bola mula sa tinadtad na karne.
Mga bola sa lupa
Kumuha kami ng karne ng baka at linisin ang mga pelikula. Ang isang piraso ng puting tinapay ay magbabad sa gatas at ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang karne. Para sa mga bata, ang karne ay ikinakarga ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne hanggang sa isang taon. Ang pagpupuno ay halo-halong may itlog ng itlog at may mantikilya. Inuupit namin ang mga bola at ilagay ang mga ito sa isang bapor o pakuluan sa tubig na kumukulo.
Meat soufflé
Para sa souffle ginagamit namin ang manok o karne ng baka. Pakuluan ang karne at ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa pagpupuno, idagdag ang itlog ng itlog, isang maliit na harina, gatas. Hiwalay, sisira namin ang protina at ipakilala sa pagpupuno. Hugasan natin ang baking mould sa langis at punuin ang souffle. Maghurno sa oven para sa kalahating oras.
Mga gulay
Gulay purees ay isang kailangang-kailangan pinagmulan ng hibla at nutrients. Ang pinaka-angkop na gulay sa edad na ito para sa pang-araw-araw na pagkain ng mga bata ay mga patatas, karot, broccoli, kuliplor.
Purong mula sa courgettes at cauliflower
Mga sangkap: ilang inflorescence ng cauliflower, batang zucchini, yolk at medyo mantikilya.
Paghahanda. Ang hiwa ng zucchini at cauliflower ay itatapon sa tubig na kumukulo at pinakuluan ng 20 minuto. Mula sa mga gulay, kami ay mash sa isang blender o gulay ay kuskusin sa pamamagitan ng strainer. Magdagdag ng mantikilya, kalahating lutong itlog ng itlog, isang maliit na sabaw ng gulay. Magandang halo.
Compote ng mga pinatuyong prutas
Perpektong ito ay umuubos ng uhaw, ito ay kapaki-pakinabang at masarap.
Para sa 2 liters ng tubig kakailanganin mo: 300 gramo ng pinatuyong prutas (mga pasas, peras, mansanas, tuyo na mga aprikot, prun) .8 tbsp. l. honey, isang maliit na kanela at limon. Sa tubig na kumukulo inilalagay namin ang kanela at hinugasan ang pinatuyong prutas, sa dulo ay naglalagay kami ng mga pasas. Nagluluto kami ng 15 minuto. Alisin mula sa init at malamig sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng honey at 2 hiwa ng limon.
Sa wakas, idinagdag namin na para sa mga bata hanggang sa isang taon maaari kang gumawa ng ilang mga recipe para sa pagluluto, upang makatanggap ang mga bata ng iba't ibang malasa at malusog na pagkain.