Inihurnong dumplings Vareniki na may patatas, repolyo, bakwit, isda, berries, cottage cheese, mushroom, karne. Ang lahat ng mga ito ay masarap sa kanilang sariling paraan. At ipinapanukala ko na huminto sa dumpling test. Ang pinakasimpleng masa - ito ay binubuo ng harina, tubig at dalawang kutsara ng langis ng mirasol. Ngunit niluto sa isang kagiliw-giliw na paraan: ang kuwarta ay minasa ng tubig na kumukulo at hinalo nang mahaba pagkatapos nito. Bilang isang resulta ng naturang manipulasyon makakakuha ka ng isang mahusay na kuwarta para sa anumang vareniki!
Mga sangkap:- Flour, trigo 250 g
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Tubig 150 ML
- Salt 1 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang batter ng custard para sa dumplings kakailanganin namin ang harina, tubig, mirasol ng langis at asin.
- Hakbang 2 Suriin ang harina.
- Hakbang 3 Sa gitna, gumawa ng isang maliit na butas at ibuhos sa langis ng mirasol.
- Hakbang 4 Maglagay ng kaunting langis sa harina gamit ang kutsara.
- Hakbang 5 Pakuluan ang tubig na may asin.
- Hakbang 6 Punasan ang mainit na tubig sa uka at agad na masahin ang kuwarta - una sa isang kutsara at pagkatapos ay may mga kamay.
- Hakbang 7 Knead ang masa para sa 15-20 minuto. Ang paggawa ay hindi ginagawa - ang masa ay lumalabas na malambot, plastik.
- Hakbang 8 Cover ang masa sa isang tuwalya at umalis para sa 30 minuto.
- Hakbang 9 Ang kuwarta ay handa na para magamit.