- Bawang - 2 Ngipin
- Mga pipino - 450 Gramo
- Mga sibuyas - 100 Gramo
- Green pepper - 200 gramo
- Itim na oliba - 75 Gramo
- Mga kamatis - 300 Gramo
- Tuna canned - 250 gramo
- String beans - 200 gramo
- Mga itlog - 3 piraso
- Parsley - - Upang tikman
- Olive Oil - 75 Gram
- Salt, pepper black ground - - To taste
- Basil fresh - - Upang tikman
Tulad ng maraming iba pang mga recipe, ang klasikong recipe para sa salad na "Nice" (o "Nisuaz") ay naiiba ng kahulugan ng mga Russians at samakatuwid kahit na sa mga restawran ng Moscow nakuha ang isang malawak na iba't ibang mga tampok. Maghanda ito nang magkakaiba, ang mga sangkap ay idinagdag na naiiba, at kahit maglingkod sa pamamahala ng naiiba. Hindi ko sasabihin na ito ay masama - Lagi ako para sa mga eksperimento, ang pangunahing bagay ay ito ay masarap. Ngunit ang lahat ng mga parehong, sabihin igalang ang mga klasikong pagkain, na kung saan ay din ang salad "Nice". Mayroon siyang mahigpit na klasikal na pormula, na dapat sundin, upang ang inihanda na salad ay maaaring tawaging "Nice". Ang iyong pansin - isang hindi kapani-paniwalang detalyado at simpleng recipe para sa isang salad na "Nice", na kinuha ko hindi sa isang lugar mula sa kisame, ngunit mula sa master klase ng isang propesyonal na Pranses chef. Ginagarantiya ko - kung naghahanda ka ng isang salad na "Nice" ayon sa recipe na ito, kahit na ang mga eksperto sa lutuing Pranses ay hindi makakahanap ng kasalanan sa anumang bagay;) Kaya, naghahanda kami ng isang salad na "Nice": 1. Ang tuna ay maaaring itatapon sa isang colander sa sobrang likidong salamin. 2. Ang mga oliba ay nalinis mula sa mga buto. 3. Pepper ay purified mula sa buto at lamad, gupitin sa manipis na piraso. 4. Alisin ang mga tangkay ng mga kamatis, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa. 5. Pipino ay peeled at i-cut sa manipis na hiwa. 6. Malinis na sibuyas at i-cut sa manipis na singsing. 7. Sa isang tinidor, durugin ang tuna. 8. Alisin ang mga stems ng green beans, lubusan hugasan ito, ilagay ito sa malamig na asin tubig, ilagay ito sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa at lutuin para sa 15-20 minuto. Handa beans hagis sa isang colander. 9. Pakuluan ang mga itlog nang husto. 10. Paghaluin ang langis ng oliba, balanoy, asin at paminta. 11. Sa mangkok ng salad, maingat na ilagay ang mga hiwa ng pipino, sa kanila - singsing ng sibuyas at tinadtad na bawang. Sa itaas ng mga ito namin ilagay ang paminta, olibo, mga kamatis, tuna, berde beans, hiwa ng pinakuluang itlog at perehil. 12. Tubig ang salad na "Nice" na may olive dressing - at lahat, maaari itong ihain sa mesa! ;)
Servings: 5