- harina - 2 tasa
- estragon - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 2 mga item. kutsara
- lupa luya - 1 st. isang kutsarang puno
- lupa itim na paminta - 2 Art. kutsara
- dry powder ng mustasa - 1 st. isang kutsarang puno
- tuyo dahon ng thyme - 1 st. isang kutsarang puno
- bawang pulbos - 1 kutsarita
- tuyo oregano - 1 kutsarita
- itlog - 1 kutsarita
- gatas - 1/4 Glass
- halves ng mga suso ng manok na walang balat, walang buto - 8 piraso
- langis ng gulay - 1/2 tasa
Paghaluin ang harina, tarragon, asin, luya, paminta, serbesa ng mustasa, caraway, pulbos ng bawang at oregano sa isang mababaw na mangkok hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Palakasin ang itlog at gatas hanggang sa isang homogenous mass ang makuha sa mangkok. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa harina, iling, at pagkatapos ay itatapon sa isang itlog at muli sa harina. Ilagay ang mga dibdib sa loob ng 10 minuto. Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit (175 degrees C). Init ang langis ng gulay sa kawali sa daluyan ng init. Muli i-roll ang mga suso ng manok sa harina at iling. Fry ang manok sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa preheated oven para sa 20 hanggang 30 minuto.
Servings: 8-9