- pike - 700 gramo
- tinapay - 100 gramo
- gatas - 200 mililitro
- itlog - 1 piraso
- mga sibuyas - 150 gramo
- pinakuluang kanin - 1-2 Art. kutsara
- gulay - - Upang tikman
- mayonesa - - Upang tikman
- asin - - Upang tikman
- paminta - - Upang tikman
Linisin ang pike (ang tiyan ay hindi rip at alisin ang mga palikpik), paghiwalayin ang ulo, alisin ang insekto. Maingat na alisin ang balat, dapat itong madaliin (kung maingat na trimmed sa isang kutsilyo mula sa karne sa isang bilog). Putulin ang buto sa base ng buntot. Alisin ang mga entrails mula sa isda. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Magbabad sa puting tinapay sa gatas. Ang karne ay dumaan sa maraming gulay ng karne. Gupitin ang tinapay at sibuyas sa isang blender. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang sibuyas, karne, tinapay, mga gulay at bigas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Hatiin ang 1 itlog. Lubusan ihalo ang lahat. Punan ang pike na may pagpupuno, maingat, upang ang balat ay hindi sumabog. Maglagay ng isda sa foil nang basta-basta sa greased vegetable oil, ilakip ang ulo. Ikalat ang mayonesa. I-screw ang isda sa foil. Ilagay sa oven. Maghurno sa 180 C sa loob ng 1 oras. Ulam palamutihan ayon sa gusto mo.
Servings: 3-4