- harina - 3 tasa
- itlog - 3 piraso
- vodka o cognac - 30 gramo
- honey - 0.5 tasa
- asukal - 0.5 tasa
- asin - 1 pakurot
- poppy o linga - 2 st. kutsara
- mga walnuts - 0,5 Glass (para sa dekorasyon, kung gusto mo)
Ilagay ang harina sa mesa. Gumawa ng deepening. Ibuhos ang 3 yolks, asin at vodka sa harina. Banayad na ihalo sa isang kamay. Idagdag ang protina at ihalo muli. Ang pagmumukot na kuwarta ay ang pinaka-oras at kumplikadong proseso. Kung tamad ka na ngayon, hindi na gagana ang tunay na chak-chak! Ang kuwarta ay dapat magkakatulad. Bigyan ng pagsubok na humiga sa loob ng kalahating oras bago mo ito dalhin muli. Ngayon ay oras na upang ilabas ang manipis na cake. Kapag handa na sila, hayaan silang matuyo nang mga 15 minuto - kaya magiging mas madali ang pagtrabaho kasama nito. Gupitin ang kuwarta kasama ang mga piraso, at pagkatapos ay i-cut ang bawat strip sa isang uri ng vermicelli - walang tubig sa kuwarta, kaya huwag matakot na idagdag ito sa 2-3 mga layer - walang magkapares. Kumuha ng mga piraso ng grated cheese fry sa langis ng gulay sa deep-fried hanggang golden brown. Kumalat sa grill upang labis na taba stack. Sa mababang init, naghahanda kami ng karamelo mula sa asukal at pulot. Huwag maging tamad upang patuloy na ihalo ang masa! Fry ang kuwarta na may isang slide sa isang malaking plato, malumanay crush, kaya na walang mga malalaking voids. Sa mainit na karamelo, ibubuhos namin ang butil ng poppy o linga, ihalo at punan ang burol (kapag posible ang pantay). Magpahid ng mani. Ibinabagay namin ang aming mga kamay ng malamig na tubig, pindutin muli ang chak-chak at ipaalam itong ganap na ganap. Ngayon ang ulam ay maaaring i-cut sa bibig-watering hiwa at nagsilbi sa talahanayan!
Servings: 6