- Chicken (slice) - 300 Gram
- Milk - 120 Milliliters
- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- Bawang - 2 Ngipin
- Lemon peel - 3-4 na hiwa
- Salt, pepper, saffron - - To taste
Itinakda ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degrees. Isang piraso ng aking manok, asin at paminta. Ang mga clove ng bawang ay pinutol ng flat side ng kutsilyo. Piraso ng buong manok Pagprito sa mataas na init sa mantikilya. Humigit-kumulang 3 minuto sa bawat panig - sa loob ng manok ay magiging malambot pa rin, ngunit sa labas ay sakop na may tiwala na tinapay. Inilalagay namin ang manok sa isang baking dish, inilalagay namin ang bawang sa loob nito. Sa kawali, kung saan inihaw ang manok, gumawa kami ng sarsa. Ibuhos ang gatas, idagdag saffron at isang pares ng mga hiwa ng lemon peel (alisan ng balat na ito ay maginhawa upang mag-alis ng peelings ng gulay). Dalhin sa isang pigsa - at alisin mula sa apoy. Ang resultang sarsa ay ibuhos ang manok. Inilagay namin ang oven, na pinainit sa 200 degrees, at mag-ihaw ng mga 25-30 minuto. Sa proseso ng pagluluto sa hurno, alisin ang form mula sa oven at ibuhos ang sarsa ng manok sa ibabaw nito - upang magbabad, sa halip na matuyo. Handa na maghatid ng manok sa iyong paboritong bahagi ng pinggan - ang pinakamahusay ay ang patatas. Pleasant!
Servings: 1