Ang mga mainit na sandwich na may sibuyas na Bruschetta ay wala nang higit sa Italian sandwich, ngunit kinakailangang lutuin sa uling o inihaw, pinatuyong sa kawali na walang langis o sa oven. Tinatawag ng mga Italyano ang meryenda na "antipasto" at pinaglilingkuran ito bilang pangunahing pagkain para sa pagtataas ng ganang kumain. Siyempre, perpekto, ang ciabatta ay dapat maglingkod bilang breadbase, ngunit dapat gamitin ang French baguette, unsweetened buns, atbp. Sa kaso ng mga sandwich, ang pagpuno para sa bruschetta ay maaaring maging anumang bagay: gulay, ham, keso, mga gulay. Ang espesyal na pag-ibig para sa mga Italyano ay gumagamit ng bruschetta na pinahid ng langis ng oliba at naghugas ng bawang.
Mga sangkap:- Pranses tinapay 1 pc.
- Onion purple 2 pcs.
- Oliba na walang buto 100 g
- Asukal 1 tbsp. l.
- Salt 3 pinch
- Pepper black ground 3 pinch
- Langis ng oliba 20 ML
- Hakbang 1 Para sa naturang meryenda, kakailanganin mo: French mini baguette, red sibuyas, olive, asukal, asin, paminta, langis ng oliba.
- Hakbang 2 I-peel ang sibuyas at i-cut sa manipis na kalahating bilog.
- Hakbang 3 Ang mga oliba ay malaki ang tinadtad. Kinuha namin ang mga olibo na walang mga hukay ng katamtamang laki at pinutol ang bawat kalahati.
- Hakbang 4 Gupitin ang baguette at alisin ang laman.
- Hakbang 5 Painitin ang pan ng kawali, ibuhos sa 2 tablespoons ng langis ng gulay at magprito ng mga sibuyas hanggang transparent tungkol sa 6-8 minuto.
- Hakbang 6 Gumalaw sa asukal at magprito ng iba pang 3 minuto, pagpapakilos.
- Hakbang 7 Magdagdag ng sibuyas, paminta at magdagdag ng mga olibo. Hold para sa 1 minuto at alisin mula sa init.
- Hakbang 8 Brush ang mga sibuyas na may minced karne. Painitin ang hurno sa 180 ° C, ilagay ang bruschetta sa rehas na bakal at maghurno para sa mga 5-10 minuto.
- Hakbang 9 Maaaring ihain ang Bruschetta parehong malamig at mainit.