Buckwheat lugaw na may mga mushroom at mga sibuyas

Hugasan ang mga mushroom, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig. Maghintay ng tungkol sa 1 oras Mga Sangkap:

• bakwit - 1 baso
• tubig - 2 tasa
• mushroom - 60 gramo (pinatuyong gubat)
• mga sibuyas - 2 piraso

Mga tagubilin

Hugasan ang mga mushroom, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig. Hayaang tumayo nang halos 1 oras. O punan ang mga mushroom na may malamig na pinakuluang tubig at hayaang tumayo sa gabi. Hugasan ang bakwit. Ilagay ang buckwheat sa medium saucepan, magdagdag ng 2 tasa ng tubig na kumukulo, idagdag ang asin at lutuin para sa mga 20-30 minuto, nang walang nakakasagabal. Alisin ang pan mula sa apoy, takpan ang isang tuwalya, pagkatapos ay takpan at hayaang tumayo sandali. Pinong tumaga sibuyas at mushroom. Init ang langis ng gulay sa kawali sa daluyan ng init. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga mushroom at magprito hanggang tapos na. Kung ang mga mushroom ay maitim na madali, magdagdag ng kaunting tubig. Magdagdag ng mga fried mushroom at mga sibuyas sa soba ng sinigang, pukawin at maglingkod.

Servings: 4