- tubig - 2.5 liters
- patatas - 4 piraso
- repolyo - 200 gramo
- perehil at dill gulay - Upang tikman
- bawang - 1 ngipin
- langis ng gulay - 5 st. kutsara
- Salt and pepper - Upang tikman
- beet - 1 piraso (inihaw)
- karot - 1 piraso (inihaw)
- bombilya - 1 piraso (inihaw)
- Bulgarian paminta - 1 piraso (inihaw)
- kamatis - 3-4 piraso (o 2-3 tablespoons ng tomato paste) inihaw)
Paghahanda: Patatas, paminta ng Bulgarian at karot ay pinutol sa mga cube. Pinong tumaga ang repolyo. Gupitin ang mga beet sa manipis na piraso. Gilingin ang mga sibuyas at gulay. Malalaking hapong kamatis at itapon ang balat. Ihanda ang inihaw. Init ang langis ng halaman sa isang kawali. Idagdag ang beets at magprito para sa 4 na minuto. Magdagdag ng sibuyas at magprito ng 1 minuto. Idagdag ang karot at magprito para sa 4 na minuto. Idagdag ang paminta ng Bulgarian at magprito ng 1 minuto. Idagdag ang tomato paste, pukawin at kumulo para sa 5 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng mainit na tubig o sabaw ng gulay, takpan at magluto sa mababang init ng 10 minuto. Sa isang kasirola dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at idagdag ang mga patatas. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang repolyo at magluto ng 5 minuto. Idagdag ang inihaw at magluto ng 2-3 minuto. Season na may asin at paminta kung kinakailangan. Magdagdag ng mga gulay at tinadtad na bawang. I-off ang init at iwanan ang sopas upang tumayo sa ilalim ng takip para sa 15 minuto.
Servings: 6