Buckwheat sinigang sa pagpupuno Buckwheat sinigang na may pritong baboy atay, mga itlog at mga sibuyas ay isang napaka-kasiya-siya at masustansiya mataas na grado ikalawang kurso! Sa pagtatapos ng pagluluto, ang lugaw ay nananatiling magulo, bagaman ito ay inihurnong sa hurno, ngunit sa panahon ng prosesong ito nagpapasalamat ito na puno ng mga dagdag na lasa at mga aroma mula sa iba pang mga sangkap! Napakasarap ito ay lumiliko, bukod sa madali at kasiya-siya! Subukan ito, pinahahalagahan ito ng mga tao!
Mga sangkap:- Groats buckwheat 180 g
- Pork atay 260 g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Salted Salted 75 g
- Mantikilya 40 g
- Sunflower refined sunflower oil 5 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.3 tsp.
- Eggs chicken 3 pcs.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng "heroic" buckwheat lugaw kailangan namin ng bakwit, baboy atay, inasnan bacon, pinakuluang itlog, sibuyas, mantikilya, mirasol na pinong langis, asin, itim na paminta, inasnan na tubig na kumukulo.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga pabilog na dati ng maraming beses na may malamig na tubig, ilagay ito sa isang hurno o isang maliit na kawali, ibuhos ang inasnan na tubig na kumukulo (1: 2) at lutuin sa mababang init hanggang handa na sa guluhin ng sinigang soba.
- Hakbang 3 Ang sinigang ay handa na! Inilagay namin ito.
- Hakbang 4 Pork atay ay hugasan, ang mga sibuyas ay nalinis. Pinutol namin ang atay at mga sibuyas sa maliliit na piraso.
- Hakbang 5 Fry ang atay sa sibuyas sa sunflower pinong langis sa katamtamang init hanggang ang kulay ay magbabago sa atay, iwiwisik ang asin at itim na paminta.
- Hakbang 6 Magpatuloy upang magprito hangga't ang atay ay ganap na handa, nang walang takip ang kawali na may isang talukap ng mata, pagpapakain paminsan-minsan.
- Hakbang 7 Chicken ang mga itlog muna.
- Hakbang 8 Dumaan kami sa gilingan ng karne sa lahat ng mga nilalaman ng kawali (atay, sibuyas at langis, kung saan ang mga produktong ito ay pinirito).
- Hakbang 9 Ibuhos ang lasaw ng bakwit at idagdag ang mantikilya.
- Hakbang 10 Ang mga itlog ay dumaan din sa pamamagitan ng gilingan ng karne at idinagdag sa sinigang.
- Hakbang 11 Ihalo ang lasaw ng soba, atay at itlog.
- Hakbang 12 Sa taba, tanggalin ang balat at i-cut ito sa mga maliit na cubes.
- Hakbang 13 Sa ibaba ng baking dish, pantay-pantay naming ipamahagi ang kalahati ng mga cubes ng taba.
- Hakbang 14 Sa taba ay kumakalat ng soba ng lugaw, patagin ang ibabaw.
- Hakbang 15 Itabi ang natitirang taba.
- Hakbang 16 Maghurno ang sinigang sa isang preheated oven hanggang 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 20-25 minuto). Naghahatid kami ng bakwit na "heroic" lugaw para sa tanghalian sa isang mainit na anyo bilang pangalawang ulam!