- gatas - 1 baso (para sa kuwarta)
- unsalted butter - 3 item. kutsara (para sa kuwarta)
- harina - 3.5 baso (para sa kuwarta)
- asukal - 0.5 tasa (para sa kuwarta)
- dry yeast - 2.25 teaspoons (for dough)
- asin - 1 kutsarita (para sa kuwarta)
- langis ng gulay - 1 st. kutsara (para sa pagsubok - grasa ang kawali)
- kayumanggi asukal - 0.75 tasa (para sa pagpuno)
- lupa kanela - 2 st. kutsara (para sa pagpuno)
- Hindi matatag na mantikilya - 0.25 Tasa (para sa pagpuno)
- asin - 1 pakurot (para sa pagpuno)
- cream cheese - 120 gramo (para sa glaze)
- pulbos na asukal - 1 Glass (para sa glaze)
- mantikilya unsalted - 0,25 Glass (para sa glaze)
- vanilla extract - 0.5 teaspoons (para sa glaze)
- itlog - 1 piraso (para sa kuwarta)
1. Gumawa ng kuwarta. Paghaluin ang gatas at mantikilya sa isang mangkok. Heat ang timpla sa microwave hanggang natunaw ang langis, mula 30 hanggang 45 segundo. Ibuhos ang masa sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 1 tasa ng harina, asukal, itlog, lebadura at asin. Talunin na may isang taong magaling makisama sa mababang bilis ng 3 minuto. Magdagdag ng dagdag na 2 1/2 tasa ng harina. Talunin sa mababang bilis. Kung ang kuwarta ay masyadong sticky, magdagdag ng higit pa harina. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured ibabaw ng trabaho. Kumain para sa mga 8 minuto. Maaari mo ring gamitin ang hook para sa kuwarta. Bumuo ng bola mula sa pagsubok. 2. Pagwiwisik ng mangkok na may langis ng gulay. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at i-roll sa langis. Cover na may plastic wrap, pagkatapos ay isang tuwalya ng kusina. Payagan ang tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa mga tungkol sa 2 oras, hanggang sa ito doubles sa lakas ng tunog. Upang ihanda ang pagpuno, ihalo ang brown sugar, kanela at isang pakurot ng asin sa isang daluyan ng mangkok. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho. Ilagay ang isang rektanggulo pagsukat 27X37 cm. Lubricate ang kuwarta na may mantikilya, umaalis sa mga hangganan ng 1 cm sa mga gilid. Ipahid ang pantay na pagpuno. 3. Ilagay ang kuwarta sa isang roll, ilagay ang isang tahi sa ibabaw at i-cut ito sa isang slice na may 18 knots (bawat isa ay 1 cm ang lapad). 4. Magpahid ng langis ng dalawang anyo para sa pagluluto ng hurno. Ilagay ang mga buns sa anyo, takpan ng isang tuwalya sa kusina at hayaan ang tumaas sa isang mainit na lugar para sa 40-45 minuto, hanggang sa muli silang tumaas sa dami ng halos dalawang beses. Ilagay ang mga form sa sentro ng oven at maghurno ng mga buns sa 190 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto. Alisin mula sa hurno at pahintulutan ang paglamig ng 10 minuto. 5. Ihanda ang glaze. Paghaluin ang cream cheese, may pulbos na asukal, mantikilya at vanilla extract sa isang daluyan ng mangkok. Talunin na may isang taong magaling makisama hanggang makinis. Lubricate ang tapos na buns na may icing. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 6-8