- harina - 1 kilo
- gatas - 400 gramo
- itlog (yolks) - 5 piraso
- asukal - 380 gramo
- langis o margarin - 300 gramo
- asin - 0.5 kutsarita
- lebadura - 40 gramo
- maasim cream - 1 st. isang kutsarang puno
Sa mainit na gatas, matunaw ang lebadura, idagdag ang kalahati ng isang kilo ng harina, ihalo nang mabuti at hayaang lumabas ang kuwarta dalawang beses sa isang mainit na lugar. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin, mga yolks, pulbos na may asukal at puti. Pukawin, ibuhos ang isa pang 0.5 kg ng harina at masahin ang kuwarta. Sa dulo, idagdag ang tinunaw na margarin o mantikilya. Ang kuwarta ay hindi dapat manatili sa mga kamay, o sa mga panig ng pinggan. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 1.5-2 na oras. Kapag ang masa ay nahahawa, ilagay sa isang board, sprinkled sa harina, hatiin sa mga bundle. Pinutol namin ang mga bundle sa magkakaparehong mga piraso at mga bola ng roll out sa kanila. Inilalagay namin ang workpieces sa mga oiled baking sheet sa isang mahusay na distansya mula sa bawat isa, dahil ang kuwarta ay tumaas. At ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 20 minuto. Habang ang mga hinaharap buns ay angkop, ihalo kulay-gatas na may harina at mantikilya. Painitin ang hurno sa 230 degrees. Ngayon pindutin ang mga palm ng buns sa sheet at grasa ang mga ito sa maasim na timpla. Tuktok na may asukal at ipadala sa oven para sa 15 minuto. Ang mga handa buns ay mas mahusay na nagsilbi sa mesa ng isang maliit na cooled. Gana sa pagkain!
Servings: 12 pcs.