- Minced meat - 450 Gram
- Bow - 2 piraso
- Karot - 80 Gramo
- Rutabaga - 80 Gramo
- Cumin - 1/2 kutsarita
- Kanela - 1/2 kutsarita
- Parsley - 2 Art. kutsara
- Worcestersky sauce - 2 Art. kutsara
- Flour - 1 Art. isang kutsarang puno
- Bawang - 2 Ngipin
- Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Lamb o sabaw ng gulay - 275 Milliliters
- Budburan ng patatas at keso: Patatas - 900 gramo
- Mantikilya - 50 Gramo
- Salt and Pepper - - Upang tikman
Pinong tumaga sibuyas at bawang. Iwaksi ang mga karot at trout sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang perehil. Peel ang patatas, gupitin ito sa 4 piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may asin na tubig upang hindi ito maging itim. 2. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola at initin ito sa daluyan ng init at idagdag ang tinadtad na sibuyas at bawang. Magluto para sa 5 minuto, madalas stirring mga sibuyas hanggang sa ito ay nagiging reddened. Magdagdag ng karot at rutabag at lutuin sa loob ng 5 higit pang mga minuto, madalas na pagpapakilos. Alisin ang mga sangkap mula sa kawali, ilipat sa isang plato at magtabi. 3. Idagdag ang palaman ng ram sa kawali at magprito, patuloy na pag-uwi hanggang ang blushes ng karne. Kapag ang buong mince lumiliko kayumanggi, idagdag ang mga gulay, perehil, kumin, kanela, Worcesters sauce, sabaw at kamatis na katas. Magpahid ng harina at ihalo nang mahusay. I-twist ang sunog sa isang minimum, takpan at lutuin para sa mga 35 minuto. Gumalaw bawat 10 minuto at idagdag ang ilang mga tablespoons ng tubig kung ang halo ay nagsisimula sa stick sa ilalim ng kawali. Ilagay ang mga patatas sa katamtamang init para sa 25 minuto at lutuin hanggang luto. 4. Empty ang patatas at ipaalam ito tumayo para sa 5 minuto nang walang takip sa isang kasirola. Idagdag ang mantikilya at gawing mashed patatas. Tatagal ito ng mga 2 minuto. Ilipat ang karne sa isang dish-resistant na ulam. 5. Painitin ang hurno sa 200 degrees Celsius. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang patatas nang pantay-pantay sa karne. Peel ang patatas at iwisik ang keso sa itaas. 6. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven at magluto ng 30 minuto. Ang kasero ng Shepherd ay handa nang maglingkod. Paglingkod sa mga gulay.
Servings: 4