Ang mga buns sa kefir, na niluto sa bahay, ay magiging isang dekorasyon ng anumang pag-inom ng tsaa at mapapakinabangan ang kanyang lambot at kaaya-aya na lasa pareho ng mga matatanda at bata. Upang lutuin ang masarap na delicacy na ito ay hindi mahirap, at kung nais mong bigyan ito ng espesyal na, orihinal na lilim, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa kuwarta at ang kinagawian na ulam ay makakakuha ng isang ganap na bagong, hindi pangkaraniwang tunog.
Lush buns sa kefir at lebadura: isang recipe na may larawan
Ang kuwarta sa mga bake na inihurnong sa ganitong paraan, ito ay lumabas na napaka banayad at mahangin. Kung ninanais, maaari mong iwiwisik ang cake na may pulbos na asukal, mga coconut shavings, buto ng linga, buto ng poppy o pino ang tinadtad na mga almendras.
Mga kinakailangang sangkap:
- harina ng pinakamataas na grado - 375 gr
- Kefir 2,5% - 250 ML
- dry yeast - 1 tsp
- tubig - 2 tbsp
- granulated asukal - 2 tbsp
- asin - 1/2 tsp
- itlog - 1 piraso
Hakbang-hakbang na pagtuturo
- Sa isang ceramic mangkok sa pamamagitan ng isang salaan upang salain ang harina, magdagdag ng asin, ihalo nang lubusan, bumuo ng isang slide at gumawa ng uka sa loob nito.
- Pataba matunaw sa mainit-init na tubig, pagsamahin sa kefir, ibuhos sa harina at mabilis na masahin ang kuwarta. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, dapat itong maging malambot at plastik.
- I-fold ang kuwarta sa isang plastic bag at mag-iwan ng 1.5 oras upang gawin itong magkasya.
- Sa katapusan ng panahon, hatiin sa 10 pantay na mga bahagi at palabasin ang mga ito ng malinis na mga bola.
- Ilagay sa isang heat-resistant baking sheet, takpan ang towel towel at hayaang tumayo ng kalahating oras.
- Talunin ang itlog sa isang tasa sa isang firm foam, grasa ang mga buns sa itaas at ilagay ang mga ito sa oven, preheated sa 200 ° C.
- Pagkatapos ng 30 minuto alisin at maglingkod na mainit.
Paano gumawa ng keso sa yogurt
Isang simple, mabilis na recipe para sa kahanga-hangang masarap na homemade buns na may curd pasta. Maaari kang maglingkod sa kanila parehong may mainit at malamig na inumin.
Mga kinakailangang sangkap:
- Extra Grain ng Wheat Flour - 400 gr
- Pampaalsa raw - ½ pack
- itlog - 2 piraso
- Kefir 2.5% - 100 ML
- asukal - 3 tbsp
- cottage cheese - ½ kg
- mantikilya - 50 gr
- langis ng gulay - 2 tbsp
- gatas - 25 ML
Hakbang-hakbang na pagtuturo
- Cake na may isang tinidor sa isang malalim na plato. Ibuhos sa gatas, takpan ang asukal at ihalo nang mahusay. Ang masa ay dapat maging ganap na homogenous.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, paikutin ang yogurt at itlog.
- Pampaalsa magbabad sa maligamgam na tubig hanggang sa kumpletong paglusaw, at pagkatapos ay pagsamahin sa napakalaking masa. Dahan-dahan ipakilala ang buong dami ng harina at maingat na masahin ang kuwarta, mapanira ang mga bugal at clots.
- Sa kusina talahanayan roll out isang patag na hugis-parihaba layer tungkol sa 1 cm makapal.
- Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa magkatulad na mga parisukat. Sa gitna ng bawat ilagay 2 tablespoons ng curd pagpuno at nakatiklop sa uri ng sobre.
- Ilagay ang mga buns sa tray ng baking, na pre-oiled.
- Maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
- Upang maglingkod sa isang table sa isang mainit na uri.
Paano maghurno ng mga buns mula sa linseed flour sa yogurt
Ang ganitong uri ng baking Sinnabon ay tumutukoy hindi lamang sa masarap, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na pagkain. Ang lana harina beneficially nakakaapekto sa buong katawan at normalizes ang digestive system, bituka at tiyan.
Mga kinakailangang sangkap:
- lino harina - 125 gr
- Gulay na harina - 250 gr
- Kefir 1% - 200 ML
- granulated asukal - 1 tsp
- lupa kulantro - 1.5 tsp
- soda - 1/3 tsp
Hakbang-hakbang na pagtuturo
- Sa kefir sa temperatura ng kuwarto, matunaw ang asukal at soda. Pagkatapos ay idagdag ang flax harina at pukawin hanggang ang masa ay nagiging homogenous. Pagkatapos nito, ibuhos ang kulantro ng lupa.
- Pagkatapos ay malumanay na ipasok ang buong dami ng harina ng trigo at masahin ang malambot na kuwarta, na bahagyang dumikit sa mga kamay.
- Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, ilagay sa isang mangkok, takpan at umalis sa talahanayan ng 2.5 oras.
- Grasa ang baking paper na may langis ng gulay at takpan ito sa isang baking sheet.
- Ang kuwarta ay minasa at nahahati sa 14-16 magkatulad na mga bahagi.
- Ayusin ang mga buns sa isang baking tray ng isang maikling distansya at umalis para sa 20-25 minuto upang gawin ang masa ay dumating sa pangalawang pagkakataon.
- Painitin ang hurno sa 200 ° C at ipadala ang baking tray para sa 15-20 minuto.
- Handa ka nang maghurno kaagad sa mesa.
Sweet buns na may kanela sa yogurt
Ang mahangin at hindi karaniwan ay mga buns na niluto ayon sa simpleng recipe na ito. Ang gayong pagluluto ay maaaring magpahinga sa iyong mga mahal sa buhay o matrato ang mga kaibigan na tumakbo sa isang tasa ng tsaa.
Mga kinakailangang sangkap:
- Gulay na harina - 300 gr
- Mantikilya - 110 gr
- Kefir 1% - 180 ML
- asukal - 3 tbsp
- asin - ¼ tsp
- raw lebadura - 10 gr
- lupa kanela - 2 tsp
- itlog - 1 piraso
Hakbang-hakbang na pagtuturo
- Sa kefir sa temperatura ng kuwarto, palabnawin ang lebadura, pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng harina, kanela, asukal at asin, idagdag ang natunaw na mantikilya sa paliguan ng tubig at mabilis na masahin ang kuwarta.
- Form 8-10 balls ng parehong laki mula dito at grasa ang mga ito na may itlog whipped sa isang liwanag foam.
- Ang ilalim ng form na lumalaban sa init ay dapat na maiproseso na may mantikilya, ipagkalat ang mga bola ng kuwarta dito at mag-iwan ng 1 oras sa mesa ng kusina.
- Init ang hurno sa 190 ° C at magpadala ng baking tray na may buns sa loob ng 25-30 minuto.
- Handa na maghurno palamutihan ayon sa iyong panlasa at mainit upang maghatid sa table sa iyong mga paboritong inumin.
Paano magluto ng mabilis na buns sa kefir nang walang lebadura: pagtuturo ng video
Ito - isang unibersal na recipe, ayon sa kung saan maaari mong mabilis na lutuin sa oven, masarap na buns mula sa minimum na bilang ng mga produkto.