- dry yeast - 1 st. kutsarang (ingredients para sa kuwarta)
- mainit na gatas - 1 tasa
- asukal - 1 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- itlog - 1 piraso
- langis ng gulay - 3 st. kutsara
- harina - 3 tasa
- karne ng baka - 300 gramo (sangkap para sa pagpuno)
- bombilya - 1 piraso
- bawang - 2 ngipin
- langis ng gulay - 2 item. kutsara
- kumin - 1/2 teaspoonfuls
- itim na paminta - 1/4 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- perehil - 1/2 tasa
- mint - 2 item. kutsara
- lemon juice - 2 item. kutsara
- kamatis - 1 piraso
- keso - 1 tasa
- itlog - 2 piraso
- almirol - 2 pakurot
Tiyaking ang gatas ay talagang mainit-init. Dissolve lebadura sa gatas at magdagdag ng itlog, asukal, asin, langis. Paghaluin nang mabuti at magdagdag ng harina. Knead isang magandang makinis na bilog ng kuwarta. Lubricate ang kuwarta na may isang maliit na langis, ilagay ito sa isang mamasa-masa tela at takip sa isa pang tuwalya. Hayaang tumayo ang kuwarta ng 30 minuto. Habang ang kuwarta ay "nagpapahinga" kami ay naghahanda ng pagpuno para sa pizza. Heat ang kawali sa daluyan ng init, matunaw ang mantikilya. Gupitin at ilagay ang sibuyas at bawang. Pagkatapos ay idagdag ang lupa karne ng baka. Season na may cumin, asin at lupa paminta. Magprito para sa mga 5 minuto. Gumalaw. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes. Paghaluin ang mangkok ng malamig na forcemeat, perehil, hiwa ng mint at lemon juice. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at magtabi. Painitin ang hurno sa 400F. Sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat mag-double. Gupitin ang kuwarta sa 2 bahagi. Sa ilalim ng recipe makakakuha ka ng 2 Paide. Gumawa ng mga bilog na bola at crush ang mga ito sa iyong mga kamay sa flat cake. I-roll ang kuwarta gamit ang rolling pin sa isang manipis na base. Magpahid ng masa sa isang maliit na almirol. Pipigilan nito ang masa mula sa pagbabasa ng pagpuno. Parang ilagay ang kalahati ng minced karne. Idagdag ang kalahati ng tinadtad na kamatis at gadgad na keso. Tiklupin ang Bayad sa hugis ng isang bangka. Takpan ang pinalo itlog na may isang pizza wall at ibuhos ang natitirang higit sa tuktok ng pagpuno. Sa 2nd Pide nagdagdag ako ng ilang mga mushroom at chili peppers. Maghurno ng pizza sa loob ng 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinutol namin ito sa mga hiwa at pinaglilingkuran ito sa mesa. Gana sa pagkain!
Servings: 2