Biskwit na may curd cream Ang teknolohiya ng paghahanda ng biskwit ay simple, ngunit napakadali din itong palayawin. Samakatuwid, kapag naghahanda ang pagsusulit, kailangan mong manatili sa pormula. Ang isang di-makatwirang pagbawas o pagtaas sa bigat ng mga sangkap ay maaaring humantong sa isang hindi kanais-nais na resulta. Ang recipe para sa paghahanda ng biscuit para sa keyk na ito ay nasubok para sa mga taon at karanasan. Ang isang cream ng mantikilya, condensed milk at sweet curd mass ay isa sa mga pinakamahusay na creams interlayer.
Mga sangkap:- Wheat Flour 150 g
- Asukal 130 g
- Eggs chicken 5 pcs.
- Cottage keso timbang 250 g
- Nagbubuong gatas 70 g
- Mantikilya 150 g
- Chocolate black 100 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang keyk na kailangan mong kumuha ng harina ng trigo ng pinakamataas na grado, asukal, itlog, mantikilya, condensed milk, matamis na masa ng masa at naka-tile na tsokolate.
- Hakbang 2 Ilagay ang mga itlog at asukal sa maaari.
- Hakbang 3 Paggamit ng isang taong magaling na panghalo o ng isang kumislap, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa tumataas ang dami ng 2.5-3 beses.
- Hakbang 4 Sa isang malusog masa na ibuhos sa harina.
- Hakbang 5 Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay para sa 1 minuto.
- Hakbang 6 Ibuhos kaagad sa isang greased form ang kuwarta.
- Hakbang 7 Bake ang biskwit sa isang mainit na oven (190-210 ° C) para sa 30-40 minuto. Ang handa na cake ay madaling lags sa likod ng mga pader ng magkaroon ng amag.
- Hakbang 8 Ang cake ay dapat na bahagyang pinalamig sa form, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya, takip sa isa pang tuwalya at mag-iwan para sa 8 oras. Ang biskwit na nagpapanatili ng karagdagang oras sa pag-cut ay hindi gumuho.
- Hakbang 9 Iwanan ang langis upang mapahina sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay pagsamahin ang condensed milk.
- Hakbang 10 Grind ang pinaghalong lubusan hanggang makinis.
- Hakbang 11 Pagsamahin ang cream mixture na may matamis na curd mass.
- Hakbang 12 Haluin ang pinaghalong mahusay.
- Hakbang 13 Gupitin ang pahalang na keyk sa pahalang sa 2 bahagi.
- Hakbang 14 Ilapat ang cream sa ilalim ng cake.
- Hakbang 15 isara ang tuktok ng kalahati ng cake.
- Hakbang 16 Boca at takpan ang tuktok ng cake kasama ang natitirang cream.
- Hakbang 17 Paggamit ng isang peeler o isang kudkuran, gupitin ang tsokolate.
- Hakbang 18 Ipahid ang chocolate cake na may tsokolate.