- Flour - 230 Gram (Iminumungkahi na mag-ayos)
- Asukal - 250 Gramo (mas mabuti kayong kayumanggi)
- Mantikilya - 65 Gramo
- Tubig - 20 Milyun
- Mga itlog - 5 piraso
- Gatas - 3 mga item. kutsara
- Cottage keso - 900 gramo (mas mabuti taba-free)
- Vanilla powder - 1 pakurot
- Lemon - 1 piraso
- Sol - 1 Pakurot
Upang subukan ang batayan, kailangan namin: 200 gramo ng harina (mas mahusay na sifted), 65 gramo ng asukal, 65 gramo ng mantikilya. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong sa isang espesyal na mangkok. Upang ang nagresultang masa, magdagdag ng 20 ML. tubig. Ito ay kinakailangan upang masahihin ang isang matatag na kuwarta. Kung ang kuwarta ay malagkit, ipinapayo ko sa iyo na ilagay ito sa ref para sa isang sandali. Sa baking dish, inilagay namin ang pre-cut na parchment paper para sa baking. Ang natapos na kuwarta ay nakalagay sa gupitin ng bilog ng papel at pinalabas sa mga dulo ng bilog. Ang natapos na bilog ng kuwarta at papel ay inilalagay sa isang baking dish at bumubuo kami ng mga gilid. Ang kuwarta ay inihurnong sa oven para sa 8-10 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Upang ihanda ang pagpuno na kakailanganin namin: 5 itlog, 180 gramo ng asukal, lemon juice at isang pakurot ng asin, 2 tbsp. kutsara ng harina at 3 tbsp. isang kutsarang gatas, 900 gramo ng cottage cheese, 1 lemon peel. Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina. Paghaluin ang mga yolks na may asukal, palagpasin ang mga puti na may limon juice at isang pakurot ng asin hanggang sa mga form ng bula. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina at gatas hanggang sa makapal na mga form ng mass. Idagdag ang masa sa harina sa pinutol na mga protina, vanilla powder sa panlasa at keso sa kubo - ihalo ang lahat ng lubusan. Upang ang nagresultang homogenous na masa ay magdagdag ng kasiyahan ng isang lemon at ihalo nang mahusay. Ang pagpuno ay inilalagay sa loob ng inihurnong substrate. Ilagay ang cake sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na 180 g. Handa na ang cheesecake ng Cottage. Paglilingkod sa pinalamig, ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga bola ng ice cream na tinatakpan ng gadgad na tsokolate. Gana sa pagkain!
Servings: 10