Ang Brazilian nut, ayon sa marami, ay ang pinaka-masarap sa lahat ng mga mani. Ang mga bunga ng mani ng Brazil ay nagkakaroon sa buong taon. Ang mga butil ng walnut ay nagdadala ng maliliit na rodent agouti. Ililibing nila ang mga bunga sa reserve, at makahanap ng isang maliit na bahagi ng kanilang mga stock. Lumaki ang nut sa Brazil sa teritoryo ng Bolivia, Peru, Guiana, Venezuela at, siyempre, sa Brazil.
Sa mga bunga ng nut ng Brazil, bilang isang patakaran, may mga 15-25 buto na sakop na may parehong makapal na shell bilang ang mga bunga mismo. Sa hitsura, ang mga buto ay nakakahawig ng mandarin lobules.
Ang mga buto ay naglalaman ng halos 70% na taba, 16% na protina at 7% carbohydrates, bitamina B, A, potasa, magnesiyo, bakal, hibla, posporus at siliniyum. Ang huling elemento ng mineral ay may nakapagpapasiglang epekto sa katawan ng tao. Ang dalawang Brazil nut ay naglalaman ng araw-araw na paggamit ng selenium.
Ang nut ng Brazil ay naglalaman ng niacin, bitamina E, sink at tanso. Ang nut na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng arginine at flavonoids. Ang unang elemento ay isang amino acid na nagtataguyod ng dugo clotting. Ang pangalawa ay isang preventive antioxidant, na nakakatulong sa mga sakit sa cardiovascular at cancer.
Ang taba, na nasa nut sa Brazil, ay tumutukoy sa unsaturated fats at tumutulong na mabawasan ang kolesterol.
Ang lasa ng nuwes ng Brazil ay lasa tulad ng cedar nut. Sa talahanayan, ang Brazil nut ay nagsisilbi bilang meryenda, kung minsan ay sinabugan ng asin o asukal.
Mula sa Brazil nuts gumawa ng langis, na hindi lamang ginagamit para sa pagkain, ngunit ginagamit din upang mag-lubricate ang kilusan ng panonood. Ginagamit ito ng mga artist upang gumawa ng mga pintura.
Gayunpaman, ang pangunahing layunin ng nut ng Brazil ay ang pagkonsumo nito sa pagkain. Sa pagluluto, may sapat na mga recipe para sa mga pinggan gamit ang nut na ito.
Malawakang ginagamit Brazil nuts at sa cosmetology. Ang nakakagamot na langis ng nuwes, na pinapasok ang balat, ay lumilikha ng proteksiyon sa ibabaw, na pumipigil sa pag-iipon at pagsingaw ng tubig. Mag-aplay para sa pag-aalaga ng balat ng katawan, mukha at buhok.
Ang siliniyum, na nakapaloob sa nut ng Brazil, ay nakakatulong na palakasin ang immune system, nagsisilbing isang mahusay na pang-iwas laban sa kanser.
Ang regular na pagkonsumo ng Brazil nuts ay makatutulong upang makayanan ang depresyon, gumawa ng isang taong may stress-resistant, mapabuti ang metabolismo, gawing normal ang antas ng asukal. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na kumain ng higit sa dalawang Brazilian na mani bawat araw. Lahat ay mabuti sa pag-moderate.
Ang Brazil nut ay maaaring maimbak nang walang shell. Sa loob ng dalawang taon, mapapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Nag-aalok ako sa iyo ng ilang mga recipe gamit ang Brazil nut.
Chocolate na may Brazil nuts.
Kakailanganin mo ang 500g ng dark chocolate (70% cocoa), isang maliit na gadgad na nutmeg, 1 kutsaritang cloves sa lupa, 2 kutsaritang lupa kanela, 400ml fatty cream, 1 kutsarang pulbos na asukal, 500g ng Brazil nuts.
Lubricate ang parisukat na hugis sa mantikilya, mag-ipon pagkain film. Matunaw ang tsokolate, idagdag ang kanela, asukal sa pulbos, cloves at nutmeg. Ibuhos sa warmed cream at ihalo.
Maglagay ng isang layer sa ilalim ng hulma sa Brazil nut at ibuhos ang tsokolate dito. Ibuhos ang pangalawang layer ng Brazil nut at ibuhos muli ang tsokolate. Ulitin hanggang sa magamit ang lahat ng mga mani at lahat ng tsokolate. Ilagay sa ref para sa 2 oras.
Maaaring alisin ang pinalamig na mga tile mula sa ref at gupitin sa maliliit na piraso. Ang gayong pakikitungo ay magiging kasiya-siya sa iyong mga anak at mga panauhin. Ito ay naka-imbak sa refrigerator para sa ilang araw.
Nut cake.
Kakailanganin mo ang 300 g ng Brazil nuts, 300 g ng condensed milk, 150 g ng cream, 1 kutsarang langis ng oliba, 150 ML ng gatas, 4 itlog, 150 g ng harina, 200 g ng asukal, 100 g ng tsokolate.
Talunin ang mga protina sa isang nakahiwalay na mangkok, idagdag ang asukal upang makagawa ng meringue. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga yolks, langis ng oliba, mga mani, gatas, harina hanggang makakuha ka ng isang hugis ng masa. Maingat na ihalo ang nagresultang masa sa meringue. Ibuhos ang kuwarta sa isang pre-greased na hugis na may diameter na 18cm. Ilagay sa isang preheated oven sa 180 ° C, maghurno para sa 45 minuto. Suriin sa isang stick, butas sa kuwarta.
Palamigin ang nagresultang cake, gupitin ito sa kalahati ng dental floss. Ikalat ang ilalim ng condensed milk. Sa isang hiwalay na kasirola, init ang cream at tsokolate. Sa isang makapal na timpla, ibuhos ang cake, hayaan itong mag-freeze. Ang matamis na cake ay isang mahusay na itinuturing para sa iyong mga bisita.