- tinapay ng ciabatta - 1 piraso
- langis ng oliba - 7 Art. kutsara
- keso Gruyer - 6 Art. kutsara
- mga kamatis - 15 piraso
- Balsamic vinegar - 1 1/2 Art. kutsara
- brown sugar - 3 st. kutsara
- asin - 1 st. isang kutsarang puno
- itim na paminta - 1 Art. isang kutsarang puno
- red pepper flakes - 1 Art. isang kutsarang puno
- Italian seasoning - 2 Teaspoons
- peeled ulo ng bawang - 3 piraso (plus 2 ngipin)
- bombilya - 1 piraso
- bungkos ng balanoy - 1 piraso
- perehil - 1/4 tasa
- manok sabaw - 3 tasa
- crackers - 1 salamin (nakaimpake)
- Parmesan cheese - 1/2 tasa
1. Painitin ang hurno sa 200 degrees at vestel 2 sa papel. Gupitin ang ciabatta bread sa 6 na hiwa na 1 cm makapal, isablig 1 kutsara ng langis ng oliba at ilagay sa isang baking tray. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. 2. Dalhin ang toasts sa labas ng oven, budburan ang bawat 1 kutsara ng Gruyère keso at maghurno sa hurno hanggang sa matunaw ang keso. Kunin ang tinapay mula sa hurno, gupitin ang bawat slice sa isang slant upang makakuha ng 12 piraso, at panatilihing mainit ito. 3. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 2 tablespoons ng olive oil, balsamic vinegar, asukal, asin, paminta, red pepper flakes at Italian seasoning. Gumalaw. Ilagay ang mga kamatis sa pangalawang baking tray at maghurno sa isang preheated oven para sa 45 minuto. 4. Sagutin ang 3 ulo ng bawang, magdagdag ng 2 tablespoons ng langis ng oliba. Mahigpit na balutin ang mga ulo sa palara, ilagay sa tabi ng mga kamatis at maghurno sa loob ng 40 minuto. Sa sandaling handa na ang mga kamatis at bawang, palamig ang mga ito nang kaunti. Punitin ang masa ng masa sa isang mangkok at itapon ang balat. 5. Sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init, init ang natitirang 2 tablespoons ng langis ng oliba. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at 2 hiwa ng tinadtad na bawang. Magprito hanggang lumitaw ang halimuyak, hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga inihurnong mga kamatis (kasama ang kanilang juice mula sa baking tray) at ang inihurnong bawang. 6. Magdagdag ng durog na balanoy at perehil ng gulay, ihalo. Magdagdag ng mainit na sabaw ng manok at crouton, magluto nang walang takip para sa mga 20 minuto. 7. Idagdag ang gadgad na keso ng Parmesan. Paggamit ng isang submerged blender, pukawin ang sopas sa isang pare-pareho ng niligis na patatas. Maaari mo ring gawin ito sa isang maginoo blender. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa, kung kinakailangan. 8. Ibuhos ang sopas sa mga plato, magdagdag ng 2 keso toast sa bawat plato at maglingkod.
Servings: 6