Mga recipe na may asparagus
Banayad na salatate
Para sa paghahanda ng salad, kakailanganin mo: 300 gramo ng freshparisley, 50 gramo ng pickled cucumber, 150 gramo ng homemade cheese, 120 gramo ng natural na yogurt, 3 kamatis, mga gulay, asin at paminta sa panlasa.
Asparagus mag-alis ng magaspang fibers at banlawan na rin sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga lupon. Paghaluin ang homemade cheese na may hiwa asparagus, hiwa na pipino at tinadtad na mga kamatis. Sakupin ang lahat at panahon na may yogurt.
Festive snack
Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo: 400 gramo ng asparagus, isang malaking berdeng mansanas, 300 gramo ng pinakuluang karne ng pusit, isang pares ng mga spoons ng canned corn, isang kumpol ng dill, low-fat mayonnaise at asin.
Ang mga shoots ng asparagus ay mahusay na hugasan at pinuputol mula sa mga magaspang na fibre. Dahan-dahan ito ng malumanay at pakuluan ito sa inasnan na tubig. Sa sandaling ang boils ng asparagus, hayaan ang alisan ng tubig at pagkatapos ay ilagay ito sa ulam. Gupitin ang karne ng pinong squid at ilagay ito sa asparagus. Mag-alis ng Apple at lagyan ng rehas sa isang malaking kudkuran. Ilagay ang mansanas sa pusit, at iwisik ang mais sa tuktok. Asin at punuin ang pampagana gamit ang mayonesa. Nangunguna sa mga gulay. Ang ulam ay handa na!
Asparagus na sopas na may asparagus
Upang maghanda ng sopas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 300 gramo ng asparagus, 100 gramo ng kalabasa, isang karot, isang patatas, kalahati ng isang baso ng tomato juice, kalahati ng isang litro ng tubig, 100 gramo ng walang taba karne ng baka, mga gulay at asin sa panlasa.
Hayop ng karne ng baboy sa maalat na tubig. Sa sandaling luto ang karne, ilagay ito sa isang mangkok. Sa isang sabaw na sabaw magluto ng pinong tinadtad na gulay. Kapag niluto ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang blender, magdagdag ng isang maliit na brewer at ihalo ang lahat ng bagay hanggang makinis. Gupitin ang karne sa mga hiwa at ilagay sa mga nagresultang purong gulay. Lahat ng ibuhos sabaw, magdagdag ng isang kamatis at dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling magsimula ang pagluluto ng sopas, agad na i-off. Bago maghain, palamutihan ang ulam na may mga gulay. Paglilingkod na may kulay-gatas o gulay.
Asparagus sopas
Para sa pagluluto ng asparagus na sopas, kakailanganin mo: isang kilo ng asparagus, isang bombilya, 4 itlog yolks, isang pares ng kutsara ng siliang krudo, dalawang kutsarang harina, isang litro ng gatas, paminta at asin.
Asparagus bilain mabuti, malinis at pakuluan hanggang luto. Huwag ibuhos ang sabaw. Ang bombilya ay manipis na pinuputol na semirings. Sa pan-mantikilya, magdagdag ng mantikilya at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw na sibuyas na may asparagus at isang litro ng gatas, dalhin sa isang pigsa, asin at paminta. Flour gumalaw sa tubig at ibuhos sa sabaw na kumukulo. Kapag ang sabaw ay umabot sa density ng kulay-gatas, alisin ito mula sa init at idagdag ang asparagus, i-cut sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay idagdag sa ang mga sopas na huso na itlog ng itlog. Lahat ng lubusan ihalo, ilagay sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa. Kaagad pagkatapos kumukulo, alisin mula sa init. Paglingkod na may kulay-gatas at damo. Bon appétit!
Asparagus na may sarsa
Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: isang kilo ng asparagus, 2 tablespoons ng langis ng oliba, isang kutsarang suka, isang kumpol ng perehil at dill, asin at itim na paminta sa panlasa.
Ang asparagus ay mahusay na malinis at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Zatemotvarite ito sa inasnan tubig, hayaan ang alisan ng tubig labis na likido at lay out pagmamasid. Upang ihanda ang sarsa, hugasan ang mga gulay, tuyo ito, at pagkatapos ay i-chop up ito ng makinis. Paghaluin ang suka na may paminta, asin at sobrang birhen na langis ng oliba. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos sa mga damo at pinaghalong lubusan. Ibuhos ang asparagus na may berdeng sarsa at ihain ang ulam sa mesa.
Revueltoise asparagus na may ham
Upang maghanda ng ulam kakailanganin mo: 12 tangkay ng perehil, 6 itlog, 200 gramo ng lean ham, 6 champignons, isang maliit na sibuyas, isang pares ng cloves ng bawang, isang kutsarang langis ng oliba, asin sa panlasa.
Asparagus banlawan rin sa ilalim ng malamig na tubig, linisin ito at gawin ito hanggang sa ito ay handa na sa inasnan tubig. Pagkatapos ihagis ito pabalik sa colander, maghintay hanggang sa labis na likidong daloy mula rito, at pagkatapos ay i-cut ang asparagus sa mga bilog. Peel ang bawang at mga sibuyas, i-chop ang pino at magprito sa isang pan na may maliit na langis. Pagkatapos ay idagdag sa kanila ang mga mushroom, diced, bacon, pati na rin ang diced at asparagus. Ang lahat ay magngingit sa mababang init para sa mga limang minuto. Itlog kumusta, asin at ibuhos sa kawali. Gumalaw nang mabuti at lutuin hanggang lumapot ang mga itlog. Paglilingkod sa ulam na may sariwang damo.
Asparagus na may sauce sa Venetian
Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: isang kilo ng asparagus, tatlong malinis na itlog, tatlong kutsarang gulay ng langis, isang kutsarang lemon juice, itim na paminta at asin.
Ang asparagus ay malinaw sa mga mahigpit na bahagi, banlawan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig at pakuluan ito sa bahagyang salted na tubig hanggang handa (mga sampung minuto). Ang mga itlog ng itlog ay makinis na tinadtad, at ihalo ang mga yolks na may lemon juice, langis ng gulay, asin at paminta hanggang sa makuha ang pare-pareho na pare-pareho. Ikalat ang hiwa sa mga hiwa at ilagay sa isang ulam. Pagkatapos asparagus iwisik ng itlog puti, ibuhos sa sarsa at palamutihan na may manipis na hiwa ng lemon. Ang ulam ay handa na. Gana sa pagkain!
Gulay salad na may sprinkles at tuna
Upang ihanda ang salad na ito, kailangan mo: 200 gons ng de-latang tuna, 125 g ng mga batang shoots ng asparagus, 2 pcs. sweet pepper, 1 gingerbread, 100 g ng canned corn, 200 g ng canned redfish, 2 tablespoons ng lemon juice, langis ng oliba, mustard, asin at paminta.
Ang paminta ay maghurno sa hurno, pagkatapos ay ilagay sa isang bag at umalis sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng balat ito mula sa alisan ng balat at mga buto. Ang mga karot ay lutuin hanggang luto, at gupitin sa mga cubes ng katamtamang laki. Asparagus pakuluan sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin. Ang lahat ng mga hiniwang gulay ay naglalagay ng plato, idagdag sa kanila ang mais, beans at tinadtad na tuna. Salad zapravtategchica, langis ng oliba, lemon juice at halo nang lubusan. Bago maghain, ang lutuin ay maaaring palamutihan ng halaman.
Pritong salmon na may gulay at asparagus
Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 12 mga PC. Fillet ng pinausukang salmon, olive oil, 100 g ng green beans, 12 hiwa ng zucchini, 2 stems ng green asparagus, 8 pod ng peas. Para sa sarsa: kulantro, tarragon, perehil, butong kulantro, balsamic vinegar, langis ng oliba at asin sa panlasa.
Lahat ng mga gulay ay pinutol sa maliliit na piraso at inilagay sa refrigerator. Pagkatapos, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, linisin ang mga gulay ng mga tangkay. Sa kaldero pakuluan ang tubig, idagdag ang kulantro sa ito at iwanan ito para sa isang ilang minuto. Pagkatapos nito, kutsilyo, parsley, tarragon at coriander mix sa mangkok, idagdag ang balsamic vinegar at olive oil sa kanila. Ilagay ang sarsa sa refrigerator.
Sa sandaling handa na ang sarsa, ihanda ang mga roll. Upang gawin ito, gupitin ang pipino sa manipis na mga piraso na 4-5 cm ang lapad, balutin ito ng hiwa ng asparagus at pea pods. I-roll ang roll sa food film at ilagay sa refrigerator.
Ang salmon ay dapat luto sa huling lugar. Sa skovorodegrayte langis ng oliba, ilagay doon ang salmon, gupitin sa cube, at magprito crispy crust. Kapag handa na ang isda, ilagay ito sa berdeng sarsa. Ilagay ang mga gulay sa plato gamit ang salmon bago ihain. Ulam na may maanghang sarsa. Gana sa pagkain!