Recipe para sa dumplings sa tubig
Ang pinakamadali, pinakamabilis at pinakamahuhusay na resipe para sa isang pagsubok na dumpling, na nangangailangan ng pinakamababang pagsisikap at oras.
Mga kinakailangang sangkap:
- itlog - 2 piraso
- trigo harina - 550 gramo
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
- tubig - 200 ML
- asin - 0.5 tsp.
Paraan ng paghahanda:
- Pagsamahin ang harina sa isang malaking kasirola o malalim na mangkok, gumawa ng isang butas sa loob nito at basagin ang mga itlog doon.
- I-dissolve ang asin sa maligamgam na tubig at ibuhos sa harina.
- Magdagdag ng langis ng mirasol at malumanay sa pamamagitan ng kamay, paggiling ng harina sa bawat panig, pagmamasa ng masikip na magkatulad na kuwarta.
- Ilagay ang masa sa isang plastic bag at ipadala ito sa ref para sa 30 minuto. Habang ang kuwarta para sa dumplings ay pinapalamig, maaari mong gawin ang paghahanda ng pagpuno.
Gulay na kuwarta para sa dumplings
Mula sa pangalang ito ay nagiging malinaw na ang recipe na ito para sa isang pelmeni kuwarta ay hindi masyadong ordinaryong. Ang paggamit ng mga gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagyamanin ang lasa ng dumplings, paggawa ng mga ito sa isang tunay na obra maestra sa pagluluto!
Mga kinakailangang sangkap:
- trigo harina - 3 tasa
- maliit na karot - 1 piraso
- maliit na beet - ΒΌ mga PC
- dahon ng raspberry (dry) - 1 tsp.
- tubig - 0.5 tasa
- itlog - 6 piraso.
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
- asin - isang pakurot
Paraan ng paghahanda:
- Sift ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malaking kasirola o malalim na mangkok.
- Linisin ang karot at lagyan ng gulay sa pinakamaliit na kudkuran. Upang maghanda ng isang bola-bola pagsubok, kailangan mo lamang ng isang kutsarita.
- Grate beetroot sa isang pinong grater at idagdag sa harina kasama ang mga karot.
- Ang mga prambuwesas ay dahon sa pamamagitan ng kamay giling sa pulbos at ipadala sa isang pan na may harina.
- Salt at masahin ang pinaghalong, unti-unting manipis na pagtulo pagbuhos ng malamig na tubig. Dapat kang makakuha ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
- Ilagay ang kawali sa isang mababang init at pakuluan ang halo ng kaunti, tulad ng sa panahon ng paghahanda ng pastelerya.
- Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay talunin ang mga itlog dito at idagdag ang kinakailangang halaga ng harina. Knead ang masikip kuwarta upang hindi ito ay mananatili sa mesa at mga kamay.
- Ilagay ang masa sa isang plastic bag, takip sa isang tuwalya ng kusina at umalis sa isang araw sa temperatura ng kuwarto. Ang susunod na araw ang masarap na kuwarta ng kuwarta para sa dumplings ay magiging handa!
Ang gayong di-pangkaraniwang paraan ng pagluluto ay tumatagal ng isang kataka-taka na mahabang panahon, ngunit kailangan mong gamitin ito ng hindi bababa sa isang beses upang matiyak na dumplings ay maaaring hindi lamang "pagkain ng bachelors", ngunit din tunay na "royal" treats!
Brewed kuwarta para sa dumplings
Pelmeshki mula sa tulad ng isang masa ay lumiliko out na insanely maselan at lamang matunaw sa iyong bibig!
Mga kinakailangang sangkap:
- harina ng trigo - 2 tasa
- mainit na tubig - 200 ML
- langis ng mirasol - 3 tbsp. l.
- asin - 1 tsp.
Paraan ng paghahanda:
- Paghaluin ang tubig na kumukulo na may langis ng mirasol.
- Pagsamahin ang harina sa mainit na tubig na may isang kamay, at ang pangalawang agad na masahin ang masa sa isang kutsara.
- Upang gumawa ng isang masa, hanggang sa malamig, at upang gumawa ng dumplings.
Kumilos nang mabilis, ngunit maayos, kung hindi, maaari kang makakuha ng sinunog. Ang welded pelmenki ay matutunaw sa bibig, na iniiwan ang ninanais na pagkaimbabaw at makatas na pagpuno sa dila.