Ang bitamina C, na kilala rin bilang ascorbic acid, ay isang bitamina sa tubig na natutunaw. Hindi tulad ng karamihan sa mga mammal, ang katawan ng tao ay hindi makagawa ng bitamina C sa sarili nito, kaya dapat itong makuha sa pagkain. "Vitamin C: mga sakit na nauugnay sa kakulangan nito" - ang tema ng aming artikulo ngayong araw.
Ang pagkilos ng bitamina. Ang bitamina C ay kinakailangan para sa synthesis ng collagen - isang mahalagang estruktural bahagi ng mga selula ng dugo, tendons, ligaments at buto. Mayroon din itong mahalagang papel sa pagbubuo ng norepinephrine neurotransmitter. Ang mga neurotransmitter ay mahalaga para sa pag-andar ng utak at makakaapekto sa mood ng isang tao. Bilang karagdagan, kailangan ng bitamina C ang synthesis ng carnitine, isang maliit na molekula na may mahalagang papel sa pagdadala ng mga taba sa mga organel na cellular na tinatawag na mitochondria, kung saan ang taba ay binago sa enerhiya. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagpapahiwatig din na ang Vitamin C ay maaaring kasangkot sa pagproseso ng kolesterol sa mga acids ng bile, kaya naaapektuhan ang antas ng kolesterol at ang posibilidad ng gallstones sa pantog ng apdo.
Ang bitamina C ay isang epektibong antioxidant. Kahit na sa mga maliliit na halaga, ang Vitamin C ay maaaring maprotektahan ang hindi maaaring palitan na mga molecule sa katawan ng tao (halimbawa, protina, taba, carbohydrates at nucleic acids (DNA at RNA) mula sa pinsala ng mga libreng radikal at reaktibong anyo ng oxygen na nabuo bilang resulta ng normal na metabolic na proseso o bilang resulta ng pagkakalantad sa ang katawan ng mga nakakalason at nakakalason na sangkap (halimbawa, kapag naninigarilyo.) Ang bitamina C ay ginagamit din upang ibalik ang iba pang mga antioxidant, halimbawa, Vitamin E.
Ang kawalan ng bitamina C ay maaaring humantong sa maraming sakit.
Ching. Sa loob ng maraming siglo, alam ng mga tao na ang sakit na ito, na nagreresulta mula sa matinding kakulangan ng Bitamina C sa katawan, ay humantong sa kamatayan. Sa pagtatapos ng ika-18 siglo, alam ng British Navy na posible na pagalingin ang kasumpa-sumpa ng mga limon o mga dalandan, bagaman ang Bitamina C mismo ay nakahiwalay lamang sa unang bahagi ng 1930s.
Mga sintomas ng scurvy: nadagdagan ang panganib ng pinsala sa balat at dumudugo, pagkawala ng ngipin at buhok, sakit at pamamaga ng mga kasukasuan. Ang mga sintomas na ito, apparently, ay nauugnay sa pagpapahina ng mga pader ng mga vessels ng dugo, nag-uugnay tissue at mga buto kung saan collagen ay nakapaloob. Ang mga maagang sintomas ng scurvy, halimbawa, pagkapagod, ay maaaring mangyari dahil sa isang pagbaba sa antas ng carnitine, na kinakailangan para sa pagkuha ng enerhiya mula sa taba. Sa mga bansang binuo, ang scurvy ay bihira, ang pang-araw-araw na resibo ng katawan ng kahit na 10 mg ng Bitamina C ay maaaring mapigilan ito. Gayunpaman, kamakailan-lamang na nagkaroon ng mga kaso ng kasumpa-sumpa sa mga bata at matatandang tao na naging mahigpit na diet.
Mga pinagmumulan ng bitamina C. Ang bitamina C ay mayaman sa iba't ibang mga gulay, prutas at berries, pati na rin ang mga gulay. Ang pinakamalaking nilalaman ng bitamina C sa sitrus (mga dalandan, limon, kahel). Lamang ng bitamina ay matatagpuan sa strawberries, mga kamatis, peppers at brokuli.
Mga additibo. Ang bitamina C (ascorbic acid) ay ibinebenta sa iba't ibang anyo sa mga parmasya. Tulad ng sa indibidwal na pinagkukunan, at bilang bahagi ng multicomplex na bitamina.
Ang labis na bitamina C sa katawan ay maaaring mangyari lamang sa labis na paggamit ng mga additives ng pagkain. Sa kasong ito, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng mga sintomas ng insomnya, isang pagtaas sa presyon ng dugo. Ang kondisyon ay normalized kapag ang labis na paggamit ng bitamina hinto.
Ang antas ng mahahalagang nilalaman ng bitamina sa katawan para sa isang may sapat na gulang ay 75-100 mg bawat araw. Para sa mga bata 50-75. Sa mga naninigarilyo, ang pangangailangan para sa bitamina ay tataas hanggang 150 mg.
Tandaan, ang bitamina C ay napakahalaga para sa bawat tao. Ang pangunahing bagay ay ang nilalaman nito sa iyo ay normal.