Ang tagsibol ay nasa bakuran at lalong lilitaw ang mga batang berdeng halaman sa mga kama. At pagkatapos ng mahabang buwan ng taglamig, gusto ko ang mga bitamina. Kaya, pag-usapan natin ang mga kultura ng green, tungkol sa kung paano nakikinabang ang ating katawan.
Dill: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications
Ang dill ay isa sa mga halaman na ginamit ng tao sa loob ng libu-libong taon. Ang maanghang na damo na ito ay nagmula sa silangang baybayin ng Dagat Mediteraneo. Nang walang dill, ang aming mga pinggan ay hindi magkakaroon ng gayong masarap na lasa. Sa Europa, ang dill ay nagsimulang lumitaw sa iba't ibang mga pagkaing, marinade, atsara at kulay-gatas matapos ang ika-16 siglo
Sa kasalukuyan, ang fennel sa pamamagitan ng kanan ay tumatagal ng isang marangal na lugar sa pagluluto. Ang dill ay lalong sikat sa modernong mga lutuing Scandinavian at Baltic. Siya ay itinuturing na isang "pambansang damo" at matagumpay na ginagamit sa mga pagkaing isda at mga saro.
Ang sariwang dill ay idinagdag sa ulam sa dulo ng pagluluto. Maaari kang makakuha ng isang napaka-mabangong suka para sa salad dressing. Ilagay mo lang ang mga dill payong sa isang bote ng suka na ibinuhos. Ang suka ay dapat na insisted para sa dalawang linggo, pana-panahon nanginginig. Ginagamit din ang mga buto ng dill. Ngunit dapat nating tandaan na ang mga buto ay nagbigay lamang ng kanilang samyo pagkatapos ng paggamot sa init. Upang ganap na buksan ang halimuyak, pre-init ang kawali sa pag-aanak.
Ang pinaka-karaniwang mga gulay sa aming mesa ay ang dill. Ito ay hindi lamang masarap na mga gulay, kundi pati na rin ang isang halaman na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian.
Paggamit ng dill
Ang bitamina C, carotene at bitamina B, nicotinic at folic acids, kabilang ang maraming elemento ng trace (kaltsyum, potassium, phosphorus at iron salt) - dill green ay kapaki-pakinabang para sa katawan:
- Dill beneficially nakakaapekto sa trabaho ng gastrointestinal tract, lowers presyon ng dugo at normalizes aktibidad ng puso.
- ang magandang berde na ito ay tutulong sa paglala ng cystitis at pamamaga ng bato,
- ay magbubukas ng sakit ng ulo at makatulong na mapupuksa ang hindi pagkakatulog,
- May mga diuretiko at choleretic properties,
- Ang dill ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang halaga ng breast milk.
Sa modernong medisina, ginagamit ang dill sa parehong mga sariwang form (salads at dill water), at sa anyo ng mga paghahanda (infusions, decoctions):
- Ang dill na tubig ay inihanda mula sa langis ng dill (isang bahagi ng langis ng dill bawat libong bahagi ng tubig).
- Makulayan ng mga halamang binhi ang ginagamit para sa mga sakit ng sistema ng ihi. Ihanda ito madali - isang kutsara ng mga buto (tumaga) ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at pindutin sa ilalim ng takip para sa labinlimang minuto. Kung ang tincture ay uminom ng kalahati ng isang baso ng tatlong beses sa isang araw, pagkatapos ito ay isang kahanga-hanga diuretiko. Ang pagbubuhos ng mga buto ng dill ay inirerekomenda para sa paggamit sa pamamaga ng respiratory tract, bilang isang nakapapawing pagod na ahente, na may mga hiccups.
Ang kamangha-manghang berdeng dill ay kapaki-pakinabang sa amin at para sa kagandahan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa cosmetology ay ang mga sumusunod.
Ang losyon ng dill sabaw ay makakatulong upang alisin ang pagkapagod ng mata.
Ang Dill-petrusher mask ay mag-i-save sa iyo mula sa freckles. Kung ubusin mo ang sapat na dill, mapabuti ang iyong balat. Samakatuwid, kapag dumating ang oras para sa mga batang patatas na may dill, para sa amin ito ay isang pagkakataon upang tamasahin ang isang masarap at malusog na ulam. Dill ay mabuti laging at sa lahat ng dako.
Mga benepisyo at pinsala ng perehil
Ang parsley, marahil, ang unang hanay sa mga berdeng damo sa Russia. Ginagamit ng mga lutuin ang parehong dahon at ugat ng perehil, at para sa nakapagpapagaling na layunin lamang ang dahon ay angkop. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na sa perehil ay may mas maraming bitamina C kaysa sa mga bunga ng sitrus. Kaya, kung mahuli ka ng malamig, pagkatapos ay sarapin ang perehil, at pagkatapos ay maaari ka at limon.
Ang perehil ay bioflavonoids at mahahalagang langis (sa myristicin). Itinigil ni Myristicin ang pagpapaunlad ng mga malalang tumor. Ang perehil ay may mga katangian ng antioxidant at sa gayon ay pinoprotektahan ang ating katawan mula sa maraming mga carcinogens. Ang parsley juice ay ginagamit upang alisin ang pamamaga, na may kagat ng insekto, gayundin sa mga pampaganda. Halimbawa, para sa pagpapaputi ng balat. Gumagawa ito sa balat na nakapagpapasigla, nagbibigay ito at nagpapaliwanag, tumutulong upang mapupuksa ang acne. Ang perehil ay isang mahusay na tool para sa mga ngipin pagpaputi at pagpapalakas ng gilagid.
Ang magandang damong ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at mineral. Sa malalaking dami, naglalaman ito ng bitamina K. Samakatuwid, para sa mga pasyente pagkatapos ng matagal na paggamot sa mga antibiotics inirerekumenda na kumain ng perehil, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng perehil ay may nakakagamot na kapangyarihan .. Sa kasalukuyan, ang perehil ay ginagamit bilang isang restorer ng acid-base balance pagkatapos ng masarap na tanghalian. Green perehil - isang magandang dekorasyon ng mesa.
Ang parsley juice ay isang mahusay ngunit makapangyarihang lunas. Samakatuwid, dapat kang uminom ng hindi hihigit sa animnapung mililitro ng juice sa dalisay na anyo nito. Pinakamainam na gumawa ng isang timpla - ihalo sa anumang mga juice ng gulay.
Parsley: contraindications
Maaari itong maging sanhi ng pag-urong ng matris, kaya't hindi dapat maubos ang mga gulay na ito sa malalaking dami ng mga buntis na kababaihan. Ang perehil ay kontraindikado sa mga taong naghihirap mula sa urolithiasis.
Ano ang komposisyon ng perehil? Ito ay mas mataas sa prutas sa nilalaman ng bitamina C, bukod pa ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina (hindi bababa sa karot), bitamina A, bitamina B1; Q2. Sa perehil mayroong folic acid, mineral at enzymatic substance, pati na rin ang inulin, na kinakailangan para sa pagsasaayos ng palitan ng glucose sa dugo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng perehil:
- Mga benepisyo para sa kalusugan ng kababaihan (mga problema sa panregla, pati na rin ang pagpapabuti ng paggagatas).
- Bilang isang therapeutic at libangan layunin at pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, sakit sa atay. Upang labanan ang pamamaga, may mga sakit sa mata. Bilang karagdagan, ito ay tumutulong upang madagdagan ang antas ng hemoglobin sa dugo.
- Bilang karagdagan sa decoctions at infusions gumamit ng juice. Bilang karagdagan sa maraming kapaki-pakinabang na mga katangian, mayroon din itong antipiretikong epekto at mapawi ang sakit mula sa kagat ng insekto.
- Ang Root perehil kapag ginagamit sa anumang anyo ay nagpapalakas sa immune system. Ito ay isang mahusay na tool para sa paggamot at pag-iwas sa scurvy, gabi pagkabulag at beriberi.
- Parsley ay kahanga-hanga at bilang isang kosmetiko.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cilantro
Ang Cilantro ay isang amazingly useful spice. Ito ay mayaman sa carotene, bitamina at potasa asing-gamot. Ang komposisyon ng butil ng cilantro ay kinabibilangan ng mga mahahalagang langis, pektin, almirol, protina, fructose, sucrose at glucose, pati na rin ang mga tannin.
Ang Cilantro ay malawakang ginagamit bilang isang gamot. Sa iba't ibang mga bukol at pamamaga, na may pagtatae at bibig na ulser, anemia, mga sakit sa panregla at maraming iba pang mga sakit, ang kulantro ay tutulong sa ating katawan. Ang pagkuha ng mga buto at mahahalagang langis ay ginagamit bilang mga gamot. Ang pag-extract mula sa mga binhi ay tumutulong sa depression at nalulumbay na pag-iisip. Ang Cilantro ay naglalaman ng labing-isang uri ng mga mahahalagang langis, pitong uri ng acids, mineral at bitamina, ang lahat ng mga sangkap ay may mahusay na nakapagpapagaling na mga katangian.
Ang pagkakaroon ng cineol at lanolic acid sa planta ay tumutulong sa anti-reumatik at anti-arthritic effect sa katawan. Kung nasira ang mga bato, tutulong din ang kulantro. May kakayahan ang Cilantro na alisin ang labis na likido mula sa katawan. Ang mga acids na naroroon sa cilantro, tulad ng linoleic, oleic, palmitic, sterol at ascorbic, ganap na mas mababa ang antas ng kolesterol sa dugo. Bilang bahagi ng mga mahahalagang langis ng cilantro ay dumating na borneol at linalool, na tumutulong sa pagpapabuti ng panunaw at pag-normalize ng atay function. Ang mga mahahalagang langis, salamat sa nilalaman ng sitronelol sa kanila, ganap na gamutin ang mga ulser sa bibig na lukab. Ang Cilantro, na mayaman sa bakal, ay magiging kapaki-pakinabang sa paggamot ng anemya.
Ang paggamot sa mga sakit sa mata, mga sakit sa balat at marami pang iba ay makakatulong sa kulantro. Ngunit dapat nating tandaan na, tulad ng lahat ng mga gamot, kulantro ay may ilang mga kontraindiksiyon. Kaya, halimbawa, ito ay tiyak na kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan at taong nagdurusa sa thrombophlebitis, trombosis. At hindi rin imposible gamitin ang kulantro na may hypertension at iba pang mga cardiovascular disease, na may gastric ulcer, na may gastritis at cholecystitis.
Sa pamamagitan ng ang paraan, kulantro ay maaaring lumago hindi lamang sa hardin hardin, ngunit din sa apartment, lamang sa windowsill o sa balkonahe. At laging may sariwa, magagandang maanghang at lubhang kapaki-pakinabang na mga gulay.
Ngayon alam mo na ang lahat ng bagay tungkol sa dill, perehil, kulantro, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kamangha-manghang mga halaman, na walang alinlangan na bigyang-diin ang iyong mga pagkaing at idagdag sa kanila ang kamangha-manghang lasa.