- Mga suso ng manok - 2 piraso
- Starch - 1 st. isang kutsarang puno
- Honey - 2 Art. kutsara
- Mustasa butil - 2 Art. kutsara (Dijon)
- Apple cider - 150 milliliters
- Mga mansanas - 2 piraso
- Flour - 2 Art. kutsara
- Salt, pepper - - To taste
Ang mga suso ng manok (maaaring buo, ay maaaring i-cut sa 2-3 mga bahagi ng pahaba) na hugasan, hayaan ang tuyo, iwiwisik ng asin at paminta. Ang bawat piraso ng fillet ng manok ay pinagsama sa harina. Inilalagay namin ang fillet ng manok sa isang pinainit na kawali na may isang maliit na langis. Magprito mula sa magkabilang panig patungo sa isang maliit na crust na pula. Kinukuha namin ang brazier ng kaunti pa. Pinainit namin ang isang maliit na halaga ng mantikilya sa loob nito, inilalagay namin ito sa maliliit na hiwa ng mga hiwa ng hiwa. Fry ang mansanas sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na inihaw na fillet ng manok sa kanila. Magprito ng mansanas na may manok hanggang sa isang magandang brownish na tinapay ng fillet ng manok. Huwag kalimutang i-on ang mansanas at manok upang hindi sila magsunog. Habang ang manok ay inihaw sa tinapay na may mga mansanas, ihanda ang sarsa: ihalo ang honey, mustard at almirol. Kapag ang fillet ng manok ay natatakpan ng isang tiwala na brownish na tinapay, ibuhos ang cider ng mansanas sa brazier at idagdag ang sarsa ng honey-mustard. Gumalaw, bawasan ang init at kumulo sa mababang init para sa 5-10 minuto. Sa panahong ito ang sauce ay mapapalabas, at ang manok ay darating sa handa. Ang fillet ng manok sa honey-mustard sauce ay handa na! Paglilingkod nang mainit sa ilang palamuti - para sa akin, ang pinakamagagaling na pinakuluang kanin. Gana sa pagkain!
Servings: 4