- Chicken drumstick - 4 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Bow - 2 piraso
- Bawang - 3 Ngipin
- White Wine - 100 Milliliters
- Langis ng oliba - 50 mililitro
- Saffron - - Upang tikman
- Spices - - Upang lasa (mint dry, asin)
Para sa kalinawan, ipinapakita ko ang aming mga sangkap. Namin marinado ang manok sa isang halo ng asin, lemon juice at pinatuyong mint. Mag-iwan ng kalahating oras. Mga sibuyas cut sa manipis na piraso, bawang - napaka makinis. Sa kasirola, pinainit namin ang langis ng oliba, ilagay ang mga sibuyas at bawang, at kumulo sa katamtamang init hanggang malambot. Kapag ang mga sibuyas at bawang lumambot ng kaunti - magdagdag ng isang maliit na asin, isang dry mint at isang pakurot ng kulay-dalandan sa kawali. Pagkatapos ng isang minuto, ilagay ang mga piraso ng manok sa kasirola. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng alak, dalhin sa isang pigsa, takpan ng takip at kumulo sa ilalim ng takip para sa mga 30 minuto. Mula sa oras-oras, kinakailangan upang bahagyang pukawin ang manok at tubig ito sa isang likido. Pagkatapos ng kalahating oras na sibuyas na sibuyas para sa pagkakapare-pareho ay magiging katulad ng kulay-gatas. Sinusubukan namin ang asin at paminta, kung kinakailangan - idagdag namin, kung ano ang nawawala. Paglilingkod mainit sa palamuti (tulad ng sa akin, perpektong angkop patatas). Gana sa pagkain!
Servings: 1-2