Niluto namin ang manok na may manok sa alak na may beans. Ang recipe ng manok sa red wine na may string beans ay tumutukoy sa katangi-tanging lutuing Pranses, tulad ng maraming pagkain sa paghahanda kung aling gamit ang alak. Ang pag-inom ng alak ay gumagawa ng manok at beans na maselan na may maayang aroma. Sa Pransya, ang mga tradisyon ng mga hapunan ng pamilya at mga piging ay malamang, marahil na ang dahilan kung bakit ang mabilis na pagkain ay popular lamang sa mga turista at solong tao. Pinapayuhan ko sa iyo na kumuha ng isang halimbawa mula sa Pranses at madalas ayusin ang mga magiliw na pagtitipon.
Mga sangkap:- Chicken 1 kg
- Wine red semi-dry 200 ML
- Frozen string beans 300 g
- Onion white 1 pc.
- Mantikilya 30 g
- Trigo harina 1 tbsp. l.
- Salt 2 pinch
- Haluya ng hops-suneli 2 pakurot
- Bawang 1 sibuyas
- Hakbang 1 Upang gumawa ng manok sa isang alak na may green beans kakailanganin mo: ang anumang mga piraso ng manok, string ng beans, red wine, puting sibuyas, mantikilya, harina, isang halo ng hops-suneli na pampalasa, bawang at asin sa panlasa.
- Hakbang 2 Banlawan ang manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at i-cut sa mga bahagi.
- Hakbang 3 Gupitin ang bawang sa manipis na mga plato.
- Hakbang 4 Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing o singsing.
- Hakbang 5 Sa heated frying pan na may mantikilya, kumalat ang mga piraso ng manok at magprito sa mataas na init mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust (mga 3 minuto sa bawat panig).
- Hakbang 6 Dalhin ang mga piraso ng manok at magprito ng sibuyas at bawang para sa 2-3 minuto sa parehong pan.
- Hakbang 7 Ibalik ang manok, asin, magwiwisik ng harina at pampalasa.
- Hakbang 8 malumanay at magdagdag ng alak.
- Hakbang 9 Sa sandaling magsimula ang likido upang pigsa, bawasan ang init at nilagang sa talukap ng mata para sa 30-35 minuto (hanggang handa na ang manok).
- Hakbang 10 Dalhin ang natapos na mga piraso ng manok at idagdag ang mga string beans.
- Hakbang 11 Cover na may takip at kumulo ang beans para sa 10 minuto (hanggang malambot).
- Hakbang 12 Ibalik ang mga piraso ng manok sa kawali at ang manok sa alak ay handa na sa Pranses. Paglilingkod na may green beans at iwiwisik ang tinadtad na mga damo.