- Langis ng gulay - 30 mililitro
- Leg ng Leg - 1500 Gram
- Salt - 2 Teaspoons
- Creamy ghee - 80 Gram
- Bawang - 2 Ngipin
- Beans - 400 Gramo
- Kinza - 10 Gram
- Sibuyas - 2 piraso
- Mustard Dijon - 3 Teaspoons
1. Inatsara karne ay ang mga sumusunod: sa lahat ng panig maingat na hadhad sa malaking asin dagat. Paghaluin ang maasim na plum juice, sariwa na paminta, butil na butil, mustasa, lupa zir at kulantro, bawang at takpan ang pinaghalong ito sa binti, ilagay ito sa isang bag, ibuhos ang bungkos doon at ilagay ito sa refrigerator. Sa susunod na araw maaari mong inihaw. 2. Bago maghurno, linisin natin ang binti mula sa nakapatong na butil, ilagay ito sa manggas para sa pagluluto sa hurno, iuwi ang mga dulo, at ilagay ito sa baso ng baking sheet. 3. Painitin ang hurno sa 220 ° C, maglagay ng baking sheet sa loob nito at hawakan ito sa temperatura na ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay bawasan namin ang temperatura sa 180 ° C at magpatuloy sa pagbe-bake para sa isa pang oras. Ngayon ay inaalis namin ang baking sheet at pinutol ang bag. 4. Buksan ito sa kabilang panig, ibuhos ang pag-atsara at maghurno sa kabilang panig na walang manggas para sa mga 15 minuto. Minsan nagbubuhos kami ng juice. 5. Kapag ang binti ay pantay-pantay na pinirito sa lahat ng panig, i-off ang oven. Ibinibigay namin ang karne upang tumayo nang halos 20 minuto 6. Gupitin ang karne mula sa buto sa isang matalim na kutsilyo, at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Ang green beans na nilaga sa langis ay magiging isang mahusay na panig.
Servings: 6