Sa mga mamamayan ng chicory, ang ordinaryong sa iba't ibang mga rehiyon ay tinatawag ding isang naghihintay na planta, isang bantay, isang patrolya sa kalsada, isang batang babae, ang nobya ng Araw - para sa hugis ng isang tangkay na kahawig ng isang latigo. Ang ugat ng chicory ay isang mahalagang pagkain na malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga sweets at cakes. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga inumin ng kape at tsaa. Ang Chicory ay nagbibigay sa kanila ng isang tiyak na lasa, lasa at kulay. Ang bawat tao'y ay mahusay na chicory, kapaki-pakinabang na mga katangian ng inumin ay malawak na ginagamit sa katutubong gamot. Para sa mga nakapagpapagaling na layunin, ang buong halaman ay ginagamit. Gayunpaman, ang pinaka-kapaki-pakinabang sa chicory ay ang mga ugat nito.
Pag-ani ng chicory
Kung napansin mo, chicory - isang inumin ay hindi mura. Ang gastos nito ay kung minsan ay maihahambing sa magagandang grado ng kape. Ngunit bakit magbayad para sa kung ano ang maaari mong lutuin sa iyong sariling mga kamay? Sa pamamagitan ng paghahanda ng chicory, responsable ka sa kalidad at kaligtasan ng kapaligiran. Saan magsisimula? Ihanda ang mga ugat ng chicory mula sa unang bahagi ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre, pagkatapos ng ulan o pagtutubig. Ang mga ugat ay kailangang maubusan, at hindi hinila mula sa lupa gamit ang iyong mga kamay! Kapag lumubog, ang pinakamalaking at pinakamahalagang bahagi ng ugat ay nananatili sa lupa. Ang katotohanan ay ang rhizome ng isang planta ay maaaring pumunta sa lupa sa isang malalim ng hanggang sa isa at kalahating metro, na dahil sa ito sa mga tao na ito ay tinatawag ding isang "root ng daga".
Ang mga ugat ng mga utong ay inalog mula sa lupa at lubusan na hinugasan ng tubig. Hugasan pinatuyo ugat ay dapat na ilagay para sa isang linggo o isang taon at kalahati sa isang lugar sa ilalim ng isang canopy, sa lilim. Pagkatapos, ang mga ugat ay gupitin sa manipis na mga singsing na may kapal na 2 hanggang 3 millimeters at tuyo sa isang oven o oven sa temperatura ng 60 hanggang 70 degrees Celsius. Nagmumula para sa nakapagpapagaling na layunin ay ani sa tag-init sa panahon ng pamumulaklak. Ang pinatuyong mga ugat at tangkay ay dapat na naka-imbak sa hermetically selyadong lalagyan sa isang tuyong madilim na lugar. Tandaan na ang tuyo na planta ay nagpapanatili ng pag-aalaga ng ari-arian para sa tatlong taon.
Mga katangian ng pharmacological ng chicory
Ang ugat ng chicory ay naglalaman ng 60% ng inulin, isang polysaccharide, na malawakang ginagamit sa diabetes na nutrisyon bilang kapalit ng almirol at asukal. Naglalaman din ito ng glycoside intibin, na malawakang ginagamit sa medisina at may mga pag-aari upang alisin ang tachycardia, lumawak ang mga vessel ng dugo, at magkaroon ng pagpapatahimik na epekto sa central nervous system. Ang chicory na naglalaman ng hanggang 15% ng sugars, mapait at resinous substances, tannins, organic acids, bitamina ng grupo B, C, E, carotene, micro- at macro elements.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory
Ang Chicory ay may restorative, sugar-reducing, anti-inflammatory, antimicrobial, astringent, nakapapawi, ihi at choleretic na pagkilos. Bilang karagdagan, ang chicory ay mahusay na stimulates ang gana sa pagkain, nagpo-promote ng panunaw. Ang mga decoction at tinctures mula sa mga ugat ng chicory ay nagpapabuti sa gana, nagpapabuti sa pantunaw, nagpapagaling sa nervous system, nagpapahina ng pagpapawis, umayos ng metabolismo sa katawan. Sila rin ay nagtataas ng cardiac activity, kumikilos bilang antipirina at vasodilating agent. Ang maximum therapeutic properties ng chicory ay ipinakita sa paggamot ng mga sakit ng atay at gastrointestinal tract. Sa katutubong gamot, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng chicory drink ay matagal nang ginagamit sa mga sakit ng bato, pali, atay, diabetes mellitus, eksema, mga malalang sugat.
Kapalit ng kape
Ang Chicory ay kapalit ng kape. Uminom mula sa mga ugat ng chicory upang tikman tulad ng natural na kape at hindi lamang isang hindi nakakapinsala, ngunit isang napaka nakapagpapagaling na inumin. Tinatanggal at nilusaw niya ang mga gallstones, nagbibigay ng lakas ng loob sa umaga, nagpapalaganap ng mas mahusay na daloy ng dugo, at sa gabi ay nag-aalis ng hindi pagkakatulog. Mula sa Baltic States at Germans, ang tsikor coffee ay pinarangalan mula noong sinaunang panahon.
Tsikorny coffee: para sa paghahanda nito ay pinatuyo ang mga ugat ay dapat na inihaw hanggang sa maitim na kayumanggi at giling sa isang gilingan ng kape. Kapag naglalabas ng mga ugat, mas mainam na lutuin ang mga ito nang mas mababa kaysa sa sobra sa sobra. Ang mas kapaitan ng inumin ay, mas kapaki-pakinabang ang pagkilos nito. 1 - 2 teaspoons ng ground chicory na gumawa ng serbesa 1 baso ng mainit na tubig. Maaari kang magdagdag ng gatas o cream, asukal, honey dito.
Tea from chicory: para sa paghahanda ng 1 kutsarita ng mga ugat ay dapat na poured 1/4 litro ng malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 2 - 3 minuto. Sa pagtatapos ng pilay. Sa natapos na inumin magdagdag ng asukal o honey.
Ang mga mahilig sa likas na kape ay inirerekomenda upang magdagdag ng chicory dito - pagkatapos ay ang mapanganib na epekto ng kape ay mababawasan. Dito bago pa nabili ang natural na kape na may "napapanahong" chicory. Kung regular kang umiinom ng chicory, halimbawa, sa halip ng kape, maaari mong mabawasan ang "mga stock" ng toxins at toxins sa katawan, alisin ang mga mabibigat na metal at radioactive substance, at pagbutihin ang ganang kumain at panunaw, at mabawasan ang stress.
Paggamot sa chicory
Pagbubuhos ng mga ugat: 1 kutsarang tinadtad na mga ugat ay magbuhos ng kalahating litro ng pinakuluang tubig at kumuha ng kalahating tasa 3 - 4 na beses sa isang araw bago kumain. Ang pagbubuhos ay dapat makuha sa sakit sa atay, lalo na sa panahon ng pagbawi mula sa viral hepatitis. Gayundin, ang pagbubuhos na ito ay may mga pag-aari ng pandiyeta at inirerekomenda para sa labis na timbang ng katawan at iba pang mga metabolic at gastrointestinal disorder.
Sabaw ng mga ugat: 1 kutsara ang tinadtad na chicory roots, ibuhos ang kalahati ng isang litro ng tubig at pakuluan para sa 30 minuto. Pagkatapos ng paglamig, alisan ng tubig. Uminom ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain.
Spirituous tincture: 50 gramo ng root ibuhos 0.5 liters ng bodka, igiit sa isang madilim na lugar para sa 2 linggo, pilay. Uminom ng 30 hanggang 40 patak, idinagdag sa isang basong tubig, 3 beses araw-araw bago kumain.
Pagbubuhos ng mga bulaklak at dahon: 2 tablespoons ng pinaghalong ibuhos kalahati ng isang litro ng matarik na tubig na kumukulo at mag-iwan para sa 2 oras. Pagkatapos ay pilitin. Dalhin dapat 3 beses sa isang araw para sa kalahati ng isang tasa bago kumain. Ang pagbubuhos ng chicory flowers ay ginagamit bilang isang sedative para sa mga paglabag sa central nervous system.
Ang decoction o tincture ng root ay inirerekomenda para sa gastritis, colitis, enterocolitis, atay at spleen disease, hemoptysis, constipation, gout, joint disease, sakit sa kalamnan, sakit ng ngipin. At din sa mga sakit ng gallbladder at bato, na may cholelithiasis at bato bato, upang mapabuti ang panunaw, taasan ang gana sa pagkain, bawasan ang nilalaman ng asukal sa ihi, bawasan ang nadagdagan nervous excitability. Ang mga ito ay ginagamit bilang isang pangkalahatang pagpapanumbalik, na may mga edema ng cardiac na pinagmulan, diyabetis. Ang Chicory ay kapaki-pakinabang na mga pag-aari ng mainam na pag-inom sa iba pang mga herbal teas.