- harina - 2 tasa
- unsweetened cocoa - 1/2 cup
- instant coffee espresso. kutsara
- soda - 3/4 Teaspoons
- baking powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1 kutsarita
- unsalted butter, room temperature - 6 st. kutsara
- asukal - 1 tasa (plus para sa pagwiwisik sa panlasa)
- malaking itlog - 2 piraso
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- kastanyas - 1 tasa
- mapait na tsokolate - 120 gramo
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees na may stand sa center. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan o silicone mat. Pagsamahin ang harina, kakaw, espresso, soda, baking powder at asin. 2. Ang panghalo sa isang malaking mangkok upang paikutin ang mantikilya at asukal nang sama-sama sa medium speed para sa 2 minuto. Magdagdag ng mga itlog at vanilla extract, kumislap para sa isa pang 2 minuto. Bawasan ang bilis ng panghalo sa mababang at idagdag ang mga dry ingredients sa 3 supplement. Talunin hanggang makinis. Magdagdag ng mga tinadtad na mani at magaspang na tinadtad na tsokolate, ihalo. 3. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at masahin. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Bumuo ng log mula sa isang bahagi ng pagsubok na may sukat na 2X5 cm at isang haba ng 30 cm. Ulitin ang natitirang kalahati ng pagsubok. Ilatag ang mga tala sa isang baking sheet at iwiwisik ang isang maliit na asukal. 4. Maghurno para sa mga 25 minuto hanggang ang batter ay basag. Alisin ang baking sheet mula sa hurno at payagan ang paglamig ng mga 20 minuto. 5. Sa isang mahabang kutsilyo ng kutsilyo, i-cut ang bawat log sa hiwa tungkol sa 1 cm makapal. Ilatag ang mga hiwa sa isang baking tray at lutuin ang mga biscuit sa loob ng 10 minuto. Palamigin ang biscotti sa counter at maglingkod.
Servings: 10-15