- asukal - 2 tasa
- rapeseed oil - 1/2 tasa
- itlog - 4 piraso
- vanilla - 2 kutsarita
- kakaw - 1 tasa
- harina - 2 tasa
- baking powder - 2 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- sugar powder - 1/2 tasa
- taba cream - 1/4 Glass (pagpuno)
- instant coffee espresso - 2 kutsarita (pagpuno)
- margarine o mantikilya - 1 Art. kutsara (pagpuno)
- vanilla - 1 kutsarita (pagpuno)
- Chocolate chips - 1 1/4 Tasa (pagpuno)
1. Gumawa ng isang cookie. Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang pulbos ng kakaw, harina, baking powder at asin. Pukawin ang asukal at mantikilya sa isang malaking mangkok na may isang taong magaling makisama. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at matalo nang lubusan. Gumalaw nang vanilla. Idagdag ang kalahati ng harina na halo at latigo. Idagdag ang natitirang harina at ihalo hanggang makinis. Takpan ang mangkok na may takip at ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 4 na oras. 3. Pagkatapos ay mula sa cooled kuwarta sa tulong ng isang kutsarita upang bumuo ng mga bola at roll ang mga ito sa may pulbos na asukal. 4. Ilatag ang mga bola sa isang baking sheet na may linya na isang silicone na alpombra o papel na sulatan. Maghurno para sa 10-12 minuto. Payagan ang ganap na paglamig. 5. Gawin ang pagpupuno. Dalhin ang cream sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pukawin ang espresso at alisin mula sa init. Magdagdag ng margarine at tsokolate, ihalo sa isang goma spatula hanggang makinis. Gumalaw nang vanilla. Palamigin ang halo para sa 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa ref para sa 30 minuto o isang oras hanggang sa ang pag-abot ay umabot sa ninanais na pagkakapare-pareho. 6. Lubricate sa ibaba ng pastry na may pagpuno, takpan ang natitirang mga bahagi sa tuktok at bahagyang pindutin pababa upang gumawa ng mga sandwich. Kung kinakailangan, palamigin ang mga cookies sa loob ng 15-30 minuto.
Servings: 8-10