- harina - 1 1/2 tasa
- kakaw - 1/2 tasa
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
- unsalted butter - 240 gramo
- tubig - 1 st. isang kutsarang puno
- light brown sugar - 1 1/2 tasa
- mapait na tsokolate - 270 gramo
- itlog - 2 piraso (malaki)
- Mga natuklap na oat - 1 1/2 tasa
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Upang itali ang dalawang baking sheets na may papel na parchment o silicone mat. Gupitin ang mantikilya sa 16 hiwa. Pagsamahin ang harina, kakaw, soda, asin at kanela. Itakda ang mangkok sa ibabaw ng palayok na may tubig na kumukulo. Ilagay ang mantikilya sa mangkok at idagdag ang 1 kutsarang tubig, pagkatapos ay idagdag ang brown sugar at tinadtad na chocolate chocolate. Heat, pagpapakilos, hanggang sa mawala ang mantikilya at tsokolate. Huwag hayaan ang mga sangkap na makakuha ng masyadong mainit. 2. Alisin mula sa init at matalo ng mga itlog. Magdagdag ng mga tuyo na sangkap at matalo hanggang makamit ang pare-pareho na pare-pareho. Gumalaw sa oatmeal. 3. Kutsara ang kuwarta papunta sa mga baking sheet. Ang mga cookie ay dapat na matatagpuan sa layo na 5 cm mula sa bawat isa. Maghurno ang mga biskwit sa loob ng 12 minuto hanggang ang mga gilid ay magpapadilim. Baligtarin ang mga baking sheet at ipalitan ang mga ito sa gitna ng oras ng pagluluto. 4. Paggamit ng isang malawak na spatula ng metal, ilagay ang mga cookies sa rack upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Kung ang mga cookies ay mahirap tanggalin mula sa baking tray, maghintay ng isang minuto at subukan muli. Ulitin ang natitirang kuwarta, paglamig ng mga baking sheet sa pagitan ng mga batch ng mga biskwit.
Servings: 10