- mantikilya - 1 tasa
- asukal - 2 tasa
- itlog - 2 piraso
- harina - 14 tasa
- soda - 1 kutsarita
- asin - 1/4 teaspoons
- Buttermilk - 1/4 Tangke
- maputla rosas o puting asukal - 1/2 tasa
- aprikot o strawberry jam - 2/3 Mga tasa (bahagyang pinainit)
Puksain ang mantikilya at asukal sa mangkok na may electric mixer para sa mga 4 na minuto. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, pumuputok pagkatapos ng bawat karagdagan. Pagsamahin ang harina, soda at asin sa isang malaking mangkok. Bawasan ang bilis at dahan-dahan magdagdag ng isang halo ng harina timpla, alternating sa buttermilk. I-wrap ang kuwarta sa polyethylene at palamigin para sa 1 oras o magdamag. Maglagay ng ilang tablespoons ng asukal sa isang maliit na mangkok (kung ginamit). Paghaluin ang mga tina hanggang sa ang nais na lilim ay nakamit. Painitin ang oven na may dalawang haligi center sa 170 degrees. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan. Mag-roll ng kuwarta na may kapal na 3 mm sa isang lightly floured surface. Kunin ang puso gamit ang isang pamutol para sa mga cookies o mga hugis. Kung ninanais, maaari mong i-cut ang sentro sa hugis ng puso ng mga puso. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet at ilagay sa ref para sa 30 minuto. Magpahid ng asukal, kapag ginamit. Maghurno ng mga biskwit hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto. Lubricate isang puso na may jam, takip sa isang pangalawang puso sa isang inukit center. Ang cookie ay maaaring ma-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto para sa 1 linggo.
Servings: 30