- Flour - 300 Gram
- Mantikilya - 180 gramo
- Kanela - Upang tikman
- Egg - 6 piraso
- Powdered sugar - Upang tikman
- Salt - 1 kutsarita
- Gulay langis - Upang tikman (para sa malalim na Pagprito)
1. Pakuluan ang tubig, ilagay ang mga piraso ng mantikilya, asin. 2. Paghaluin sa isang malaking mangkok ng kanela na may harina. Idagdag ang harina sa mainit na tubig, ihalo nang lubusan ang homogenous dough, bawasan ang init. Ang kuwarta ay minasa hanggang sa ito ay bumagsak sa likod ng mga pader. Inalis natin ang kasirola mula sa init. 3. Ngayon bitawan ang mga itlog nang basta-basta, habang patuloy na ilagay ang mga ito sa kuwarta. Talunin hanggang sa ang kuwarta ay makintab. 4. Ilipat sa bag ng pastry ang brewed na kuwarta na masa (isang malaking nozzle sa anyo ng isang bituin). 5. Para sa malalim na pagprito ng taba, initin ang langis sa isang malalim na kawali. Sa mainit na langis kurutin ang kuwarta (apat o limang singsing), na may basa na matalim na kutsilyo (pati na rin ang gunting), gupitin ang kuwarta mula sa nozzle. Isa o dalawang minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi, magprito sa bawat panig. 6. Ikalat ang ingay sa inihanda na mga napkin o mga tuwalya ng papel, at tuyo. Magpahid ng asukal sa pulbos. Handa na ang Churros.
Servings: 10