Borsch para sa taglamig sa mga bangko - Mga simpleng recipe na may mga larawan at video. Baka ng karne ng karne na may tomato paste

Ang pagkuha ng borsch refueling para sa taglamig ay ang pinaka-makabalighuan ng mga proseso sa pagluluto. Ang mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng tradisyunal na Slavic unang ulam kahit sa gitna ng taglamig ay matatagpuan sa merkado, ngunit ang mga hostesses patuloy na patuloy na itago ang halo ng halaman sa lata. Ang isang kakaibang palatandaan ay dapat na isang lohikal na paliwanag. At ito ay! Borscht para sa taglamig ngayon ay isang nasasalat na pag-save ng oras sa hinaharap. Pagkatapos ng paggastos ng isang araw lamang sa paghahanda ng refueling sa mga beets na may tomato paste, karot, repolyo at iba pang sangkap, mapabilis mo ang proseso ng pagluluto ng borscht nang hanggang 40 minuto para sa buong taon. Bukod dito:

• sa isang bangko ng domestic borscht pagpuno, sampung beses na mas kapaki-pakinabang na bitamina, kaysa sa isang kilo ng mga gulay mula sa isang supermarket;
• kumpara sa factory dressing na puno ng mga tina, thickener, flavors at artipisyal na preservatives, ang gawang pag-ani sa lata ay ganap na natural at hindi nakakapinsala;
• pagkakaroon ng paghahanda para sa taglamig ng isang borsch refueling, sa iyo ng i-save ang isang masaganang crop ng mga gulay na lumaki sa iyo o sa iyong mga kamag-anak;
• borsch sa mga bangko para sa taglamig sa mga oras na mas mura kaysa sa pagbili ng mga refills at praktikal na tindahan ng gulay. Bilang ay kilala, sa taglamig kahit beets tumaas sa presyo;
• ang isang natural na paghahanda para sa borsch ay maaaring ibahagi sa iyong mga anak, mga magulang at kahit na sa iyong kasintahan, kaya nagpapakita ng iyong culinary talento;

Tulad ng makikita mo, maraming mga dahilan upang itago ang stock sa mga bangko. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang!

Borsch para sa taglamig sa mga bangko - recipe na may larawan

Borscht ay ang lahat ng mga uri: Ukrainian, puti na may sauerkraut, pula na may dumplings, berde na may kendi at itlog, na may beans at may beans, sa repolyo at beet sabaw, sa curdled gatas, sa ferment mula sa rye. Ang parehong naaangkop sa borscht para sa taglamig sa mga bangko, maaari silang maging ganap na naiiba, depende sa napiling recipe na may larawan. Ngayon kami ay nag-aalok sa iyo upang maghanda ng isang simpleng beetroot refueling na may mga gulay, paulit-ulit sinubukan at natatanging naaprubahan. Borsch para sa taglamig sa mga bangko para sa recipe na ito sa isang larawan ay palaging matagumpay, kahit na para sa mga nagsisimula "zagotovochnogo" kasanayan.

Mga sangkap para sa pag-aani ng borsch para sa taglamig sa mga bangko

• sariwang beet - 1 kg
• carrots, peeled - 600 g
• sibuyas bombilya - 6 mga PC.
• Bulgarian peppers - 6 na mga PC.
• kintsay ugat - 400 g
• pinong langis - 200 ML
• tomato paste - 6 tablespoons
• asin - 1 tsp.
• itim na paminta - 0,5 tsp

Susunod na pagtuturo sa recipe na may larawan ng borsch para sa taglamig sa bangko

1. Ihanda ang kumpletong hanay ng mga ingredients na nakalista sa recipe. Sa mga bombilya, alisin ang mga itaas na husks at gupitin ang mga gulay sa kalahating singsing. Bulgarian peppers at karot putol-putol na dayami. Mga ugat ng kintsay, alisan ng balat at rehas na bakal.

2. Bulgarian paminta at sibuyas na sibuyas sa langis ng gulay. Huwag kalimutan ang asin at paminta.

3. Upang magprito idagdag ang mga karot at kintsay. Gumalaw nang mabuti at ipagpatuloy ang pag-isahin ang lahat. Pagkatapos ng 3-5 minuto, ibuhos ang isang maliit na tubig sa kawali.

4. Kunin ang beets at crush straws sa isang espesyal na kudkuran. Ilagay ang mass ng masa sa isang kawali sa mga gulay. Pagkatapos ay ipadala ang kamatis, pukawin ang borscht refueling para sa taglamig at magluto sa ilalim ng talukap ng mata.

5. Pagkatapos ng 10 minuto, iwisik ang paminta sa lupa. Kung ang tomato paste ay nagbigay ng masyadong maliwanag na acidity, magdagdag ng isang maliit na asukal sa workpiece at alisin ang pan mula sa apoy.

6. Half-litro garapon, dati hugasan na may detergent, tinatrato na may singaw. Sa isang malinis na lalagyan, ilagay ang mainit na borsch para sa taglamig sa mga lata sa ilalim ng reseta gamit ang isang larawan. Seal ang workpiece na may lids ng lata at itago sa ilalim ng hood para sa 20 oras.

Natural borsch para sa taglamig mula sa beets at repolyo

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng pulang borscht ay nagsisimula sa mga panahon ng pagbuo ng Kievan Rus. Pagkatapos ay ang mga kilalang unang ulam ay inihanda mula sa decoction ng isang tiyak na halaman - cowwort. Sa Russia, ang ulam na ito ay unang nabanggit lamang noong ika-17 siglo. At ang tradisyunal na recipe para sa amin ay hindi lumitaw hanggang sa ika-18 at ika-19 siglo. Ngunit kahit na sa makasaysayang pag-unlad ng Slavic ulam ay hindi hihinto. Sa paglipas ng mga taon, ang mga tao ay nagsimulang mag-ani ng likas na borsch para sa taglamig mula sa mga beets at repolyo, kaya nag-iimbak ng napakaraming mga pananim ng mga pananim sa agrikultura. Sa ngayon, ang mga recipe ng naturang pag-aani sa mga bangko ay napakahusay, dahil tinutulungan nila ang mga modernong mga ina at lola na walang mahal na mga gulay sa taglamig at mga semi-tapos na mga produkto.

Mga sangkap para sa pag-aani ng likas na borsch para sa taglamig mula sa mga beets at repolyo

• puting repolyo - 2 kg
• ang mga kamatis ay makatas - 2 kg
• karot na sariwang - 800 g
• beet meaty - 1.5 kg
• sibuyas puti o asul - 600 g
• inuming tubig - 300 ML
• langis - 0,5 l
• laurel - 6 na mga pcs.
• suka - 90 ML
• rootlets ng perehil
• pinong asukal - 3 tbsp.
• Mga gisantes ng paminta - 15 mga PC.
• asin - 5 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa pag-aani ng likas na borsch na may repolyo at beets para sa taglamig sa mga lata

1. Hugasan ang mga gulay at mag-alis ng mga ito. Ang mga beet at karot ay galing sa "Korean" na meryenda.
2. Ang repolyo ay pinutol ng mga manipis na piraso. Puti o asul na mga sibuyas, mga kamatis at mga ugat ng perehil ay pinutol sa maliliit na cube.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang three-dimensional na enameled vessel. Idagdag ang parehong langis at tubig.
4. Ang nagreresultang timpla, pinatamis, asin at panahon. Magluto ng billets para sa borsch para sa taglamig kalahating oras pagkatapos kumukulo.
5. Dalawang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos sa suka ng dressing. Pukawin ang masa at alisin mula sa init.
6. Ipamahagi ang natural borsch para sa taglamig mula sa beets at repolyo upang linisin ang maliliit na garapon. Seal ang workpiece na may lids ng lata at takip na may double cover para sa 12-14 na oras.

Dressing para sa borscht para sa taglamig na may tomato paste: recipe ng video

Dressing para sa borscht para sa taglamig na may tomato paste - isang kapaki-pakinabang, masarap at medyo mura billet. Ito ay isang maginhawa at praktikal na paraan upang i-save ang nawawalang panahon, lalo na sa mga taong nagtatrabaho at mga ina na may maraming mga bata. Inuming sabaw, ibinuhos ang mga nilalaman ng lata, idinagdag ang isang pares ng mga patatas - masarap na bahay-borscht handa! Paano maayos na maghanda ng dressing para sa borscht na may tomato paste para sa taglamig sa mga lata, tingnan ang detalyadong recipe ng video:

Billets para sa borsch para sa taglamig sa lata na walang beets - hakbang-hakbang recipe

Siguradong, ang tradisyunal na red borsch ay ang paboritong ulam ng mas higit na kalahati ng mga Slavic na tao. Ngunit kung minsan ang mga mistresses ay walang sapat na oras upang lutuin ito. Lalo na - mga modernong kababaihan na walang oras upang magluto ng masarap at malusog na mga hapunan dahil sa mabaliw na ritmo ng buhay. Sa kasong ito, ang mga suplay sa bahay ay nagliligtas, at ang borsch para sa taglamig sa mga lata na walang beets ay isa sa mga ito.

Mga sangkap para sa paghahanda ng borscht na walang beets para sa taglamig sa mga lata

• repolyo - 500 g
• mataba mga kamatis - 300 g
• sibuyas o asul na sibuyas - 200 g
• sariwang karot - 200 g
• stem kintsay - 250 g
• chili peppers - 2 pcs.
• bawang peeled - 4 ngipin
• langis - 30 g
• red pepper ground - 1 kutsarita
• pinong asukal - 25 g
• dahon ng isang laurel
• Paprika - 2 tsp.
• asin ng bato - 12 g

Susunod na tagubilin sa reseta ng billet para sa beetroot na walang beet para sa taglamig

1. Ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa recipe ay dapat na handa at weighed in advance. Tiyaking ang pagiging bago ng mga gulay at ang kalidad ng pampalasa.

2. Sariwang sibuyas ng sibuyas, i-cut sa mga piraso. Biyak ng bawang ang gilid ng kutsilyo upang hayaan ang juice. Paghaluin ang mga sibuyas na may bawang at magprito sa mainit na langis para sa 3-4 minuto.

3. Tomatoes ay blanched at peeled. I-chop ang laman ng kamatis sa isang kubo at ipadala ito sa isang pan na may paminton, chili at pulang paminta.

4. Pagkatapos ng 8-10 minuto, ilagay ang mga karot at kuliplor na nakuha sa mga malalaking cubes papunta sa kawali sa mga gulay. Patuloy na kumulo ang mga gulay para sa isa pang 15 minuto.

5. Panghuli, idagdag sa dressing tinadtad na repolyo, asukal at asin. Pukawin ang buong timpla at iwanan ito sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.

6. Para sa 2 minuto bago ang pagiging handa ilagay sa kawali ng isang laurel at mga gisantes ng paminta. Alisin ang workpiece mula sa apoy.

7. Sa mga payat na bangko ng isang maliit na kapasidad, ilagay ang isang mainit na borsch refueling. Para sa ligtas na pangangalaga idagdag sa bawat lalagyan 2-3 tablespoons bawat isa. preheated vegetable oil.

8. I-sterilise ang bawat isa sa pamamagitan ng refueling sa tubig na kumukulo ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang lalagyan mula sa tubig na kumukulo at igulong sa ilalim ng mga pabalat ng metal. Harvest para sa borscht para sa taglamig sa lata na walang beets ay handa na!

Borscht para sa taglamig na may beans - isang simpleng recipe para sa pag-aani

Borscht blangko para sa taglamig sa lata ay ginawa mula sa isang iba't ibang mga gulay: mula sa beets, repolyo, karot, sibuyas, kampanilya paminta, kintsay, bawang. Lalo na nakakaimbento chef idagdag sa lahat ng mga maanghang herbs: perehil, dill, balanoy. Hindi mo magagawa nang walang pampalasa - isang halo ng mga peppers, kulantro, paprika, at iba pang mga mabangong kayamanang nagaganap sa ganoong paghahanda. Ngunit anumang maaaring sabihin, ang pinaka masarap na borsch ay nakuha sa karagdagan ng malambot na beans. At dahil napagpasyahan naming gumawa ng isang borsch para sa refueling ng taglamig sa mga bangko, kaya hayaan ang mga pampalusog na beans dito.

Mga sangkap para sa paghahanda ng borsch para sa taglamig na may mga lata sa mga lata

• puting repolyo - 2 kg
• sariwang karot - 1 kg
• sibuyas bombilya - 10 mga PC.
• raw beans - 2 tbsp.
• ang mga kamatis ay makatas - 1 kg
• pinong langis - 400 ML
• sweet pepper - 7 pcs.
• asin at granulated asukal - 2 tablespoons.
• laurel - 4 na mga PC.
• suka 6% - 110 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa isang simpleng recipe ng borscht para sa taglamig na may beans

1. Wet raw beans sa salted water. Kung pinatuyong beans, ibabad ito nang 2-3 oras bago magluto.
2. Gupitin ang repolyo, sibuyas na sibuyas, mga chop tomatoes, rehas na karot.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa itaas, asin at panahon ng mga ito. Magdagdag ng langis ng mirasol sa pinaghalong at magluto ng paghahanda sa loob ng 1 oras.
4. 3-5 minuto bago ang paghahanda, ibuhos sa daluyan na may suka dressing. Lubusan ihalo ang lahat.
5. Ikalat ang mainit na borscht para sa taglamig na may beans sa mga sterile na garapon at cap na may sunset key.

Borscht para sa taglamig - isang lifebuoy para sa mahabagin tagabaryo, nagmamadali housewives, mga magulang na may maraming mga bata, laging busy moms at nanonood ng kanilang mga lola kalusugan. Hindi mahalaga kung paano ito luto - may kamatis na may lata, walang beets o may beans. Ang praktikal na paghahanda ay laging tanggapin!