Cowberry sauce

Una sa lahat, kami ay nakikibahagi sa aming berries - malinis namin ang mga ito at hugasan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig, bigyan ng tubig Sangkap:

• Cowberry - 300 Gram
• Tubig - 500 Milliliters
• Sugar - 12 baso
• Red dry wine - 50 milliliters
• Potato Starch - 5 Gram
• Cinnamon - 14 Teaspoons

Mga tagubilin

Una sa lahat, kami ay nakikibahagi sa aming mga berries - nililinis namin ang mga ito at hugasan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig, na nagpapahintulot sa tubig na maubos. Kung ang mga frozen na mga cowberry ay ginagamit, hindi ito inirerekomenda upang sirain ang mga ito sa ilalim ng tubig - hayaan silang tumayo nang mga 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Kumuha kami ng isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig sa loob nito at takpan ang cowberry. Dalhin ang tubig na may cranberries sa isang pigsa, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 10-15 minuto. Ibuhos namin ang halos lahat ng sabaw mula sa pan (iniiwan namin ito nang literal sa ibaba). Ang pinakuluan na mga cranberry ay gumiling sa pamamagitan ng isang salaan at ipinadala pabalik sa kawali, kung saan nagkaroon ng napakaliit na sarsa ng sabaw. Magdagdag ng asukal at kaunting cinnamon. Sa sandaling ang sarsa sa apoy ay nagpapaputok ng kaunti - ibuhos sa ito 50 ML ng pulang dry na alak, ihalo ito, isa o dalawa pang minuto, ibuhos sa sauce ang isang halo ng malamig na tubig at almirol. Kapag ang lahat ng mga sangkap na ito ay idinagdag sa sarsa, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ito mula sa apoy. Namin cool na sauce ng sebo - at ito ay handa na, maaari itong ihain sa karne o isa pang ulam. Gana sa pagkain! :)

Servings: 5-6