- itlog - 8 piraso
- karot - 1 piraso (gupitin sa maliliit na piraso)
- bombilya - 1 piraso (pino ang tinadtad)
- bawang - 2 ngipin (gumuho)
- repolyo - 2 tasa (pagpili ng maliliit na piraso)
- rapeseed oil - 4 na mga item. kutsara
- toyo - 2 item. kutsara
- kanin sa suka - 1 1/2 Art. kutsara
- tubig - 2 mga item. kutsara
- alang-alang - 1 st. isang kutsarang puno
- asukal - 1 kutsarita
- nori sheet - 1 Piece (pinatuyong damong-dagat, pinutol ang makinis)
- Chau Maine noodles - 170 Gram
- Tonkatsu sauce - - Upang tikman
- mayonesa - - Upang tikman
- asin at paminta - - Upang tikman
Una kailangan mong pakuluan ang noodles (bahagyang mas mababa al dante), pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig at magtabi. Samantala, pinutol, pinutol, at pinutol ang gulay. Susunod na hakbang: Heat isang malaking kawali sa paglipas ng mataas na init, magdagdag ng 2 tbsp dito. kutsara ng mantikilya, itapon ang tinadtad na bawang at mga sibuyas, magprito para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga natitirang gulay at patuloy na magprito hanggang malambot, mga 8 minuto. Bahagyang bawasan ang lakas ng apoy. Magdagdag ng mga noodles ng gulay, tubig, toyo, kapakanan, suka ng bigas, asukal at ginunting nori sheet. Lahat ng lubusan ihalo, magprito tungkol sa 2 minuto. Kumuha ng malinis na kawali at init sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng isang maliit na langis, sabay na inihaw na 2 itlog upang magluto ng omelette para sa 4 na maligayang tao. Ipagkalat ang 4 na mga nakagawa ng omelette sa mga plato. Ilagay sa mga bahagi ng noodles at gulay para sa bawat torta, at pagkatapos ay i-fold ito sa kalahati. Season na may sarsa at mayonesa, maglingkod kaagad. Magandang almusal!
Servings: 4