- mayonesa - 1/4 Glass
- bawang - 3 ngipin
- lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- langis ng oliba - 1/8 tasa
- tinadtad na red bell pepper - 1 Glass
- maliit na tinadtad zucchini - 1 piraso
- tinadtad na pulang sibuyas - 1 piraso
- maliit na tinadtad na dilaw na zucchini - 1 piraso
- Focaccia bread, hatiin pahalang - 2 piraso
- grated feta cheese - 1/2 cup
Sa isang mangkok, ihalo ang mayonesa, tinadtad na bawang at lemon juice. Ilagay sa refrigerator. Painitin ang grill sa mataas na init. Grasa ang mga gulay na may langis ng oliba sa magkabilang panig. Lubricate ang grill sa langis. Ilagay ang matamis na paminta at zucchini na mas malapit sa gitna ng grill at mag-ipon ng mga sibuyas at mga piraso ng kalabasa sa paligid nila. Magprito para sa mga 3 minuto, ibalik at magprito ng isa pang 3 minuto. Ang paghahanda ng paminta ay maaaring tumagal nang kaunti. Alisin mula sa rehas na bakal, at itabi. Kumuha ng tinapay, kumalat sa mayonesa at iwiwisik ang keso ng feta. Ilagay sa gilid ng grill na may keso at takpan ng takip para sa 2 - 3 minuto. Kumuha ng mainit-init na tinapay, at ang keso ay matutunaw nang bahagya. Alisin mula sa grid at ilagay ang isang layer ng mga gulay.
Servings: 4