Pagluluto pulang isda Red isda ay tunay na sa kanyang lasa at mabuti nang walang pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng pampalasa. Ngunit kung minsan gusto kong mag-eksperimento at mas mahusay na matagumpay. At narito ang isa sa kanila - ang salmon na pinalo sa toyo. Ang ganitong isda ay maaaring pinirito sa isang kawali o sa isang grill at kahit na maghurno sa oven - lahat ng mga pagpipilian sa pagluluto ay magiging mabuti! Pinili namin ang unang pagpipilian para sa pagiging praktiko. Tungkol sa pagpili ng toyo, narito ang ilang mga tip: bumili ng isang medium-price sauce, tingnan ang "soybeans" ay ipinahiwatig sa komposisyon, at hindi "tumutuon" o "pulbos". Sumang-ayon na ang kapalit ng toyo - ito ay masyadong maraming! Mabuti na ang label ay minarkahan ng "natural fermentation" - nangangahulugan ito na ang sarsa ay inihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe na may pagdaragdag ng espesyal na amag.
Mga sangkap:- Salmon 400 g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 4 pinch
- Soy sauce 50 ml
- Lemon 0.5 pcs.
- 1 tbsp honey. l.
- Bawang 2 cloves
- Hakbang 1 Para sa recipe na ito, kunin: anumang pulang isda, mga sibuyas, bawang, toyo, honey, limon, itim na paminta.
- Hakbang 2 Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, i-chop ang bawang na may kutsilyo.
- Hakbang 3 Paliitin ang juice mula sa limon.
- Hakbang 4 Sa metal na lalagyan, pagsamahin ang lemon juice, toyo, honey at bawang. Sa mababang init dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at cool na. Handa na ang atsara.
- Hakbang 5 Banlawan ang isda, ilagay sa isang malalim na mangkok. Malawak na paminta sa magkabilang panig.
- Hakbang 6 Ibuhos ang isda sa pag-atsara.
- Hakbang 7 Ilagay ang singsing ng sibuyas sa isda at mag-agila sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
- Hakbang 8 Paikutin ang isda sa isang kawali sa langis. Lumiko ilang beses hangga't maaari. Kapag ang isda ay browned magdagdag ng mga sibuyas at magprito ng 3-5 minuto. Handa nang maglingkod sa isda na may isang pinggan o isang salad ng sariwang gulay.