Cranberry-vanilla cocktail na may orange yelo

Maghanda ng orange yelo. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang orange juice, lemon juice, l Mga sangkap: Mga tagubilin

Maghanda ng orange yelo. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang orange juice, lemon juice, alak at 1 kutsarang asukal. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Ibuhos ang halo sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap at i-freeze sa loob ng 3 oras. Gupitin ang alisan ng balat mula sa 1 orange, i-cut sa mahabang manipis na piraso at magtabi. Gawin ang malambot na alisan ng balat. Sa isang medium na kasirola, init 1/2 tasa ng tubig at ang natitirang 1/2 tasa ng asukal sa daluyan ng init, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal. Idagdag ang zest, dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 2 minuto. Gamit ang isang maingay, ilagay ang zest sa isang mangkok, magtabi. Bawasan ang init sa medium-low. Ihanda ang compote. Sa isang kasirola, ihalo ang vanilla pod, buto at isang kanela stick. Dalhin sa isang pigsa, idagdag ang cranberries. Magluto hanggang sa pinaghalong thickens, 6 hanggang 8 minuto. Alisin mula sa init at payagan na palamig. Alisin ang vanilla at kanela stick. Hatiin ang natitirang mga dalandan sa hiwa sa pamamagitan ng pag-alis ng alisan ng balat. I-chop ang mga hiwa sa halos lahat. Idagdag ang mga dalandan sa cranberry compote. Takpan ang isang pelikula at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa 2 araw. Bago ihahatid, ibuhos ang compote sa baso, idagdag sa bawat orange yelo at palamutihan ng isang malambot na mag-alis ng balat sa tuktok.

Servings: 6