Creamy mussels

Heat ang langis sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga shallots, lutuin, pagpapakilos Mga Sangkap:

• langis ng oliba - 2 item. kutsara
• thinly sliced ​​shallots - 1/2 cup
• safron - 1 pakurot
• dry white wine - 1 1/2 tasa
• mussels - 1,2 kilo
• taba cream - 2/3 Glass

Mga tagubilin

Heat ang langis sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Idagdag ang mga shallots, lutuin, pagpapakilos, hanggang transparent, mga 3 minuto. Magdagdag ng kuneho, kung ninanais, at alak, dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang mga mussels, takpan at lutuin, pagpapakilos minsan, hanggang mabuksan ang mga mussel, mga 3 minuto. Tanggalin ang mga hindi pa nabuksan na mussels. Gamit ang shumovku, maglagay ng mga mussels sa isang ulam. Cover na may talukap ng mata. Patuyuin ang labis na likido at ibalik ito sa kawali. Dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang cream at pakuluan hanggang sa bahagyang mapapalabas ang masa, mga 3 minuto. Hatiin ang mga mussels sa 4 servings. Idagdag ang creamy sauce at maglingkod.

Servings: 4